小籠包

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孕婦能吃嗎

小籠包一般小籠包主要是蔬菜和瘦肉為主，孕婦可以吃。

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功效和作用

補(bǔ)充能量

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營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

小籠包含有糖類(lèi)、碳水化合物，能為人體迅速提供能量。

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上火嗎

不上火

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副作用

無(wú)副作用

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能吃嗎

可以吃

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怎么吃

1.小籠包蒸煮：首先，將小籠包夾入小碟中，要小心不要將皮夾破。 　　
2.小籠包食法：在小籠包側(cè)面咬開(kāi)一小口，略微吹涼一些。（小籠包湯汁較燙，最好不要直接入口，可用筷子夾住后吹一下湯汁，但千萬(wàn)不可倒入小碟中。） 　　
3.流傳的吃法先喝湯，這個(gè)理念是錯(cuò)誤的，小籠包的精髓就在于湯與皮、餡的完滿(mǎn)結(jié)合，三個(gè)要素缺少一個(gè)入口都不行，正確的完全保證小籠包美味不流失的方法是待湯汁稍涼之后，將整個(gè)小籠包送入口中，讓湯汁在嘴中完全包住小籠包，封住美味，毫不流失. 　　
吃小籠包講究湯汁，做的時(shí)候要把高湯凝成透明的固體膠質(zhì)，切碎了拌在里面，熱氣一蒸，就全化成 了湯水。好的小籠包皮薄如紙，提來(lái)提去還不帶破的。小心翼翼地提出來(lái)，放在醋碗里，對(duì)準(zhǔn)上面一吸，鮮美的湯汁就進(jìn)了肚了。不過(guò)不能著急，不然會(huì)燙著，然后再慢慢享用里面的美味。

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禁忌人群

無(wú)特殊禁忌

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適宜人群

一般人均可食用小籠包。

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保存方法

小籠包低溫保存，避免高溫。

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挑選技巧

皮薄餡靚者為佳

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制作技巧

1.小籠包蒸煮：首先，將小籠包夾入小碟中，要小心不要將皮夾破。 　　
2.小籠包食法：在小籠包側(cè)面咬開(kāi)一小口，略微吹涼一些。（小籠包湯汁較燙，最好不要直接入口，可用筷子夾住后吹一下湯汁，但千萬(wàn)不可倒入小碟中。）