酶原名詞解釋通常是有些酶在細(xì)胞內(nèi)合成或者是初步釋放時(shí)，只是酶的無活性前體，必須在一定條件下酶的前提水解開一個(gè)或者是幾個(gè)特定的肽鍵，導(dǎo)致構(gòu)象發(fā)生改變表現(xiàn)出酶的活性物質(zhì)。
酶原通常是指酶在細(xì)胞內(nèi)合成時(shí)是酶無活性前體，其中包括胃蛋白酶原、胰蛋白酶原、胰凝乳蛋白酶原，同時(shí)也包括血液凝固酶的酶，原主要是指凝血酶原、纖維酶原。
酶原可以儲存在其合成部位，而沒有引起細(xì)胞或者是組織自我消化的危險(xiǎn)，在自身細(xì)胞需要時(shí)會(huì)再次被激活，而沒有之所以沒有活性，是因?yàn)榛钚灾行奈葱纬苫蛘呤俏磾÷叮谕ㄟ^對多肽鏈的剪切修飾，會(huì)促使酶的活性中心形成或者是透露出來。
酶原其中最為主要的是消化酶，也是生物體中具有催化功能的蛋白質(zhì)，同時(shí)具有高度催化功能和專業(yè)性，而且酶的活性可以被調(diào)節(jié)與不同能量形式的轉(zhuǎn)化密切相關(guān)，主要是由消化腺和消化系統(tǒng)分泌出來，同時(shí)具有促進(jìn)消化作用的酶類有許多種，其中可以分為蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶等。
