飲品（softdrink)：酒精含量低于0.5%(質(zhì)量比)的天然的或人工客服電話配備的健康飲品。又稱清新健康飲品、無醇健康飲品。所無乙醇限指溶化香辛料、調(diào)味料、色素等用的乙醇溶劑或乳酸飲料生產(chǎn)過程的副產(chǎn)物。
飲品的重要原料是飲用水或礦泉水，果汁、果蔬汁或植物花、莖、葉、花和菓子的抽提液。有的含甜味劑、異味劑、香辛料、調(diào)味料、食品黑色素、破乳劑、起泡劑、乳化劑和防腐劑等食品添加劑。
其基本成份是水分、碳水化合物化合物化合物和口感物質(zhì)，一些飲品還含維生素和礦物質(zhì)。飲品的類型很多。按原料和加工工藝分為碳酸飲料、果汁及其健康飲品、果蔬汁及其健康飲品、綠植蛋白質(zhì)健康飲品、綠植抽提液健康飲品、乳酸飲料、礦泉水和益生元8類；按特點(diǎn)和服用總體目標(biāo)分為獨(dú)特適用范圍健康飲品、養(yǎng)生保健品、餐桌健康飲品和大伙兒健康飲品4類。世界各國一般采用第一種分類方法。但國外、英國等國家，飲品不包括果汁和果蔬汁。
飲品碳酸飲料類
是將二氧化碳?xì)怏w和各式各樣不一樣的調(diào)味料、水分、糖槳、色素等混和在一起而造成的氣泡式健康飲品。像可口可樂公司、汽水等。碳酸飲料主要成分包括碳酸水、三聚磷酸鈉等酸性物質(zhì)、白糖、調(diào)味料,一些含有咖啡因。不包括由發(fā)酵法自身導(dǎo)致二氧化碳的健康飲品，其產(chǎn)品產(chǎn)量中（20度時容積）二氧化碳容量不少于2.0倍。分果汁型、橙味型、可口可樂公司型、低脂肪型及其他型。
