黑五類（食材）：木耳、黑芝麻粉，黑豆，黑豆，黑棗。
“黑五類”食品作用
1、黑豆
黑豆是滋補養(yǎng)生上品，有“健脾開胃益中，健脾胃暖肝，清目活血化瘀，滑澀固精強腎”等功效，能治療少年白發(fā)。孕婦滋陰養(yǎng)血養(yǎng)生保健。黑豆含17種碳水化合物及較多的鐵、磷、鈣及維生素b21、B2、B6，可調(diào)整人體系統(tǒng)作用，提升身體的血蛋白水準。
2、黑芝麻粉
黑芝麻粉有護膚、黑發(fā)、補血補氣、清目、補肝腎、祛風、潤腸通便、生津止渴、催乳、生發(fā)養(yǎng)發(fā)等作用。當代飲食搭配科學研究證實，因為其含有不飽和脂肪、維生素E、鈣，故有利于減少膽固醇，避免高血壓。
3、黑大豆、水豆豉
黑大豆、水豆豉均含有身體所必需氨基酸、不飽和脂肪、鈣、磷等，常吃可排膿拔毒，快速消腫;并對預防高血壓、高血脂、心臟病大有益處。黑棗有營養(yǎng)成分庫房之稱，常吃有益氣、補血補氣、保持鱗狀上皮細胞組織的作用。
4、木耳
木耳為食用菌菌種佳品，常吃有補血補氣、活血化瘀、抗血小板凝結(jié)、避免血凝固產(chǎn)生靜脈血栓等作用，可預防冠心病、動脈硬化。
5、黑棗
黑棗中帶有豐富多彩的維生素與礦物，好像保護視力的維生素D，協(xié)助人體新陳代謝的維生素b3群，和推動生長發(fā)育的礦物－鈣、鐵、鎂、鉀等，這種營養(yǎng)元素在黑棗中成分都很豐富多彩。黑棗較大的營養(yǎng)成分是取決于它帶有豐富多彩的膳食纖維素與阿拉伯膠，能夠協(xié)助小寶寶的消化吸收和軟便。
