很多人都了解，純蜂蜜被稱作天然的營養(yǎng)保健品，尤其是在冬天來臨的情況下，因為人的運動強度降低，長期性處在靜止不動情況，非常容易造成疲憊，而蜂蜜檸檬水卻有著緩解疲勞的作用，可以說在冬季蜂蜜水的益處是許多 的。那麼服用野生蜂蜜的情況下需要謹慎，這是為什么呢?
野生蜂蜜要謹慎服用的原因：
我們的日常生活總會有那麼一部分人，熱衷選購田里、道路旁崗位蜂農(nóng)自身生產(chǎn)的純蜂蜜，覺得那樣的野生蜂蜜更天然、更不含防腐劑。新聞記者歷經(jīng)掌握獲知，1斤“純蜂蜜”的市場價乃至能夠 做到15元上下，市場價遠遠地高過目前市面上的絕大多數(shù)純蜂蜜。那麼，昂貴的野生蜂蜜其營養(yǎng)成分是不是也一樣高過生產(chǎn)加工過的純蜂蜜呢?營養(yǎng)科大夫王元得出了回答：服用野生蜂蜜存有一定風險性。
“野生蜂蜜未歷經(jīng)生產(chǎn)加工，蜜峰在釀蜜的全過程中可能會觸碰到一些有毒副作用的花，大家服用那樣的純蜂蜜，會存有中毒了的可能。”值得一提的是，野生蜂蜜的采蜜源無法控制，可能也會帶有一些造成特殊群體皮膚過敏的蜂花粉，因而服用野生蜂蜜還需要慎重看待。
吃蜂蜜的禁忌有什么?
1、不能過多
純蜂蜜有著較甜的口味，很多人喜愛用蜂蜜泡水、泡牛乳或是添加食材中服用，但純蜂蜜中的單糖成分較高，服用過多純蜂蜜，非常容易促使血糖值迅速升高，不利身心健康。一切正常成年人每日服用純蜂蜜的量控制在約20克上下為宜。
2、不適合加溫
純蜂蜜的營養(yǎng)成分很高，除開帶有維他命、鐵、鈣、等營養(yǎng)元素出現(xiàn)意外，純蜂蜜中還帶有胃蛋白酶、脂肪酶、轉(zhuǎn)化酶，是食材中含酶數(shù)最多的一種。而酶能夠 協(xié)助身體消化、推動新陳代謝。這種酶類都怕冷，溫度過高，就喪失特異性，也會讓其營養(yǎng)成分消退。因而，服用純蜂蜜時不適合加溫，如需冬季熱飲，最好是以不超過50℃為宜的溫水調(diào)服。
