粽子是生活中傳統(tǒng)意味非常濃厚的食物，尤其是在傳統(tǒng)的端午佳節(jié)當(dāng)中吃粽子會讓人感受到節(jié)日氣氛，粽子的做法比較簡單，關(guān)鍵的材料是對粽子葉子選擇，而且粽子葉子必須先經(jīng)過簡單的加工才能夠食用。而泡粽子葉是必要的步驟，下面就來看看鮮粽子葉要泡多久呢？希望大家能了解一下吧。
新鮮粽子葉要泡多久
包粽子，除了選好粽葉之外，包的步驟也很重要。
首先糯米洗凈后，用清水浸泡3個小時。
如輔料需用豆類，也應(yīng)提前浸泡。如輔料用到肉類，應(yīng)提前腌制。
將粽葉提前浸泡12小時或用沸水煮軟，也可以用熱水燙過，最后將粽葉洗凈瀝干。在此建議大家采用沸水煮粽葉的方法，因為這樣粽葉不容易斷掉。
給準(zhǔn)備好的餡料調(diào)味，喜歡吃什么就包什么，咸的要先腌入味。餡料的調(diào)制很關(guān)鍵，因為它直接關(guān)系到粽子的口味，好不好吃，全在它了。之后就可以開始包粽子了。將兩片粽葉折成漏斗狀，舀入一匙米放上餡料后，再舀入一匙米，包合后以粽繩扎緊。將包好的粽子放入鍋中。
粽子葉要泡多久?粽子葉泡多長時間：
所有粽子都包好后，可以開始煮粽子了。煮粽子一定要水滾以后才放粽子，水要浸過粽面，待水重新滾起以后再用小火煮2個小時左右即可。
一般情況下，食品工業(yè)生產(chǎn)粽子需要大量粽葉，靠現(xiàn)摘現(xiàn)用肯定是無法滿足需要的。因此大量的粽葉供應(yīng)就提上了日程?？墒牵覀冎?，粽葉采摘季基本在7-10月，剛采摘的粽葉是翠綠色的，可是放置一段時間，粽葉就會變成黃綠色或者黃褐色。
