醬油是家庭當(dāng)中很常見(jiàn)的食材，通過(guò)它可以烹飪出可口的菜品，但是有時(shí)候我們買了過(guò)多的醬油。在醬油過(guò)期之后仍然沒(méi)有用完，這個(gè)時(shí)候我們就應(yīng)該對(duì)于醬油有些處理。其實(shí)我們完全不必把醬油直接扔掉，過(guò)期的醬油仍然有很好的用途，解決我們生活當(dāng)中的問(wèn)題。那么，過(guò)期的醬油有什么用途？
一、過(guò)期的醋可用于清洗青菜、軟化清除農(nóng)藥殘留有害物質(zhì)；也可以稀釋之后泡手，可以軟化角質(zhì)，對(duì)手部的去角質(zhì)有幫助；過(guò)期的醬油就沒(méi)有什么用處了。
一般情況下醬油過(guò)期兩個(gè)月只要視覺(jué)和嗅覺(jué)正常、口感正常其實(shí)還是可以食用的，但是時(shí)間再長(zhǎng)超過(guò)三個(gè)月就不要食用了。
過(guò)期了那肯定不可以食用，畢竟這東西本來(lái)這個(gè)時(shí)候的話應(yīng)該對(duì)于這時(shí)候腸胃有很大影響，可以選擇使用東西擦拭家具或者地板，都可以幫你去除油膩的！
二、過(guò)期醬油如何廢物利用
生抽
生抽是大家做菜的時(shí)候經(jīng)常會(huì)用到的一種醬油，其實(shí)它多是用來(lái)調(diào)味的，適合做涼拌菜或者炒菜。生抽呈現(xiàn)紅褐色，稍微淡一些，而且味道比較鮮。
老抽
老抽算是生抽的一種升級(jí)，它和生抽制作方式基本一樣，只是會(huì)加入焦糖，顏色比較濃，呈現(xiàn)褐色。老抽很適合炒肉食，入味上色的效果很不錯(cuò)。老抽咸中帶點(diǎn)甜，適合做紅燒或者燜菜。
過(guò)期醬油如何廢物利用
蒸魚豉油
蒸魚豉油和生抽是很相似的，它是以生抽為原料，進(jìn)行調(diào)配的一種豉油，挺適合做魚的，味道比較鮮美。它可以去腥，搭配海鮮一起吃，可以提鮮。
壽司醬油：壽司醬油顧名思義就是用于做壽司的搭配醬油的，搭配起來(lái)聞到不錯(cuò)。
醬油的作用
醬油的作用基本上就是調(diào)色，菜品看起來(lái)會(huì)非常好看，并且增加食物的香味，可以說(shuō)是促使美食色香味俱全的一種必用調(diào)味料。醬油本身也是含有一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可以滿足人體所需，它有著抗癌的效果，并且能夠降低膽固醇，養(yǎng)護(hù)血管。
