雞爪梨顧名思義，就是一種長(zhǎng)的頗像雞爪的東西，很多人會(huì)選擇用雞爪梨來(lái)泡酒喝。這是因?yàn)殡u爪梨泡酒可以作為一種藥酒，它可以起到降血壓等作用。那么除此之外，雞爪梨泡酒還有什么功效呢？接下來(lái)我們就來(lái)一起談一談雞爪梨怎么泡酒以及雞爪梨泡酒的功效與作用。
雞爪梨怎么泡酒
【用料】雞爪梨干2枚，低度燒酒500毫升。
【做法】先將雞爪梨洗凈，用刀切開(kāi)，浸人燒酒中，密封，1周后啟封飲用，每日2次，每次20毫升。
【特點(diǎn)】本酒具有祛風(fēng)勝濕的功效，適宜於風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎患者飲用。
【注意】在把雞爪梨切開(kāi)的時(shí)候也要把它的籽挑出來(lái)，因?yàn)殡u爪梨的籽可以溶解酒精，如果把它也用來(lái)泡酒的話，那就沒(méi)有意義了。
雞爪梨泡酒的功效
1、祛風(fēng)通絡(luò)止痙，雞爪梨中含有大量的鈣和雞爪梨皂甙，具有中樞抑制作用，能夠抗驚厥，防止手足抽搐痙攣，可用來(lái)治療風(fēng)濕痹痛麻木之癥。
2、止渴除煩，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)雞爪梨中含有大量的葡萄糖、蔗糖、果糖、有機(jī)酸、無(wú)機(jī)鹽、維生素等，能生津止渴，清熱除煩，并能給人體補(bǔ)充養(yǎng)分，增強(qiáng)機(jī)體的抗病能力，果實(shí)有益氣補(bǔ)血功效，老少皆宜。
3、通利二便，雞爪梨含有大量水分、葡萄糖、有機(jī)鹽、脂類(lèi)物質(zhì)，具有促進(jìn)尿液排泄，加速腸道蠕動(dòng)等作用，故能通利二便。
4、降血壓，研究發(fā)現(xiàn)，雞爪梨中含有麥草堿、B-咔啉、枳椇甙C、D、G、H、鼠李堿等，具有抗脂質(zhì)過(guò)氧化和降低血壓等作用。
雞爪梨四莓湯的做法
【用料】鮮雞爪梨4枚，四匹瓦、蛇莓各10克。
【做法】以上三味用清水洗凈后，共入瓦罐中，加水適量，先以旺火燒沸，改用小火燉20分鐘，濾出湯汁頓服。
【特點(diǎn)】本湯具有祛風(fēng)通絡(luò)的功效，可用於治療肝風(fēng)內(nèi)動(dòng)，手足抽搐，小腹疼痛狗急，頭風(fēng)等病癥。
雞爪梨豬肺湯的做法
【用料】鮮雞爪梨120克，豬心、肺各1具，紅蔗糖30克。
【做法】雞爪梨洗凈，豬心、肺洗凈并切成小塊；將枳椇子、豬心肺、紅蔗糖共同放入瓦罐中，加清水1000毫升，文火慢燉60分鐘后，調(diào)入少許精鹽、味精即可食用。
【特點(diǎn)】本肴具有解渴除煩之功效，可作為酒癆吐血患者的飲食治療。
