????? 春天陽(yáng)光溫和明媚，春暖花又開(kāi)，掛在陽(yáng)臺(tái)檐角下的臘味別忘了趕緊收回來(lái)。氣溫回升，繼續(xù)常溫晾掛臘味，一不小心美味就“哈喇”油掉了，而且進(jìn)入春季梅雨時(shí)節(jié)，臘味容易長(zhǎng)毛發(fā)霉，晾的時(shí)間過(guò)久的話肉質(zhì)太干太緊也影響口感。
家庭小廚房：收回來(lái)的臘味如何儲(chǔ)藏？
1.泡：收回來(lái)的臘味，用清水浸泡2-3個(gè)鐘頭（清水混濁后要再換水），用軟毛刷將臘味表層晾曬在外的積垢輕輕刷掉；
2.蒸：大鍋?zhàn)⑷胱懔壳逅瑏G幾片生姜片進(jìn)去，將浸泡后的臘味放入鍋中，隔水蒸熟；
3.晾：將蒸制好的臘味取出，攤涼；
4.密封貯藏：將徹底攤涼后的臘味，根據(jù)每頓所需分份，每份單獨(dú)用保鮮袋密封，放入冰箱冷凍柜貯藏，需要時(shí)按份取食即可。貯藏的臘味細(xì)水長(zhǎng)流慢慢吃，足夠撐到來(lái)年的臘味季。
我的小幸福問(wèn)#媽媽突然來(lái)了興趣就去買了些臘兔肉，但是她居然說(shuō)不會(huì)做。因?yàn)橹皇亲鲞^(guò)平時(shí)新鮮的兔肉，所以面對(duì)那些干干的兔肉不知要怎么處理比較好。曬好的臘兔肉怎么做才
首先臘肉發(fā)霉的情況是要看是發(fā)霉還是已經(jīng)發(fā)臭了，如果是發(fā)霉了，是可以繼續(xù)食用的，因?yàn)榕D肉本身就是一種腌制的食物，所以保存的時(shí)間會(huì)很長(zhǎng)，可以用剛煮好的方法再吃。其次
微笑著悲傷問(wèn)#我家里買了一些臘肉有一段時(shí)間了，最近本來(lái)說(shuō)那出來(lái)做菜的，結(jié)果發(fā)現(xiàn)里面臘肉里面長(zhǎng)霉菌了，那么現(xiàn)在長(zhǎng)霉了的臘肉還能吃嗎？大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答：臘肉如果長(zhǎng)
りōū算個(gè)what啊問(wèn)#我家里是會(huì)有那種腌制臘肉，然后吃臘肉的習(xí)慣，因?yàn)槠饺绽锒际菋寢屧谌デ逑吹?，所以我也不?huì)。臘肉怎么才能洗干凈呢？大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答：清洗臘
我沒(méi)那么帥問(wèn)#在出去玩的時(shí)候，吃了一次臘狗肉，筋道的口感，味道很有層次感，至今還回味無(wú)窮，不知道在家里怎么做臘狗肉更好吃呢？大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答：要想臘狗肉好吃，
玩命不玩心問(wèn)#家里面有一塊讓肉時(shí)間已經(jīng)很長(zhǎng)了，而且還非常的硬，刀過(guò)頭頂手起刀落還是只有一點(diǎn)點(diǎn)，請(qǐng)問(wèn)臘肉太硬了，應(yīng)該要怎么辦？大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答：這可能是因?yàn)槿庖?
