很多人聽到蟲草花這個(gè)名字，都覺得蟲草花就是一種花的名稱。其實(shí)蟲草花并不是花，而是一種蛹蟲草子實(shí)體，是屬于真菌類的一種保健養(yǎng)生食材，蟲草花含有大量我們?nèi)梭w所需的蛋白質(zhì)和氨基酸等，是一種很好的滋補(bǔ)食材，而且蟲草花功效顯著，適合各類的人群食用，對(duì)于中老年人的疾病尤其有效。
蟲草花向來受到許多人的喜愛，尤其是很多家庭都喜歡利用蟲草花煲湯，燉湯等，不僅能夠強(qiáng)身健體，還能提高我們?nèi)梭w自身的免疫力等，還有止咳平喘等功效，可見蟲草花功效是十分顯著的。
蟲草花功效
蟲草花并非花，實(shí)質(zhì)上是蛹蟲草子實(shí)體，而不是蟲草子實(shí)體，也不是冬蟲夏草子實(shí)體。培養(yǎng)基是仿造天然蟲子所含的各種養(yǎng)分，包括谷物類、豆類、蛋奶類等，屬于一種真菌類。與常見的香菇、平菇等食用菌很相似，只是菌種、生長(zhǎng)環(huán)境和生長(zhǎng)條件不同。為了跟冬蟲草區(qū)別開來，商家起了一個(gè)美麗的名字，把它叫做“蟲草花”，蟲草花外觀上最大的特點(diǎn)是沒有了“蟲體”，而只有橙色或者黃色的“草”。
蟲草花是北冬蟲草的簡(jiǎn)稱，也叫蛹蟲草或蛹草，俗名不老草，是蟲，菌結(jié)合的藥用真菌，現(xiàn)代珍稀中草藥，北冬蟲夏草屬于真菌門，子囊菌綱，肉座菌目，麥角菌科，蟲草屬。它主要生長(zhǎng)在我國(guó)的北方增加地區(qū)。北蟲草不僅含有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸，而且含有30多種人體所需的微量元素，是上等的滋補(bǔ)佳品。
蟲草花含有豐富的蛋白質(zhì)、18種氨基酸、17種微量元素、12種維生素： A、B1、B2、B6、B12、C、D、E等含量高于菇類。
蟲草花的功效一：能平喘止咳，對(duì)肺氣腫、氣管炎有較好療效；具有壯陽補(bǔ)腎，增強(qiáng)體力、精力、提高大腦記憶力的功效；能明顯降低血糖、尿糖;對(duì)糖尿病患者有明顯療效；
蟲草花功效二：對(duì)心、腦血管的作用：降低血壓、顱壓，緩解高血壓、腦血栓、冠心病、手足麻木等病癥;抗菌、抗炎、抗癌、抑癌、能明顯增強(qiáng)機(jī)體免疫功能；潤(rùn)肌護(hù)膚美容，尤其可快速消除"蝴蝶"斑。
蟲草花功效三：調(diào)節(jié)內(nèi)分泌與免疫系統(tǒng)，抗衰老作用。抗缺氧、抗疲勞，提高運(yùn)動(dòng)能力。治療久咳虛喘，勞嗽咯血、陽痿遺精，腰膝酸軟等病癥。
食療方法
1、蟲草花燉瘦肉
原料：蟲草花5g、元肉3g、淮山5g、芡實(shí)10g、瘦肉100g
功效：益腎壯陽、補(bǔ)肺健脾
做法：這是一個(gè)人食用的分量，將原料置于燉盅隔水蒸或燉即可。
適應(yīng)人群：本藥膳可作為體質(zhì)虛弱者的常用保健食療，亦可作為肺虛或肺腎兩虛之久咳虛喘、腎虛腰痛等的藥膳治療。
2、蟲草花首烏湯
原料：蟲草花10g、首烏6g、烏雞半個(gè)
做法：把原料洗干凈，一起放入鍋放適量的水，燉鍋一個(gè)小時(shí)。
功效：老年虛損，有烏發(fā)延年之效。
關(guān)于蟲草花功效的問題，相信大家已經(jīng)有所認(rèn)識(shí)和了解了。其實(shí)蟲草花是一款不錯(cuò)的食材，它的功效顯著，能夠治療多種疾病，對(duì)于糖尿病，心血管病，咳嗽，哮喘等疾病，功效都是很明顯的，能夠有效緩解這些疾病帶來的不適癥狀。大家在家可以嘗試著利用蟲草花煲湯，慰勞一下家人吧。
