跟普通的荔枝一樣，番荔枝也同屬熱帶水果，是比較有名熱帶水果的代表之一，是水果中的佳品。番荔枝果實(shí)晶瑩清甜，口感帶有獨(dú)特的香味兒，味道一流。番荔枝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，整個(gè)果肉有水分、維生素和纖維組成，其中維生素C含量極高，對(duì)糖尿病的治療效果不錯(cuò)。同時(shí)番荔枝含有很高的熱量，在野外考察中是不可缺少的必備品。
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番荔枝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還體現(xiàn)在美容功效，由于番荔枝可以抗氧化，不僅能夠美白肌膚，還能夠防止肌膚衰老，愛(ài)美的女士可以多吃番荔枝這種水果達(dá)到美白的效果。
番荔枝為熱帶水果，果實(shí)清甜，果肉乳白色，以其獨(dú)特香味，被列為熱帶名果之一。成熟果呈淡綠黃色，外表被以多角形小指大之軟疣凸起(有許多成熟的子房和花托合生而成)，恰似佛頭，故有佛頭果、釋迦果之稱(chēng)。
果實(shí)為聚生果，由數(shù)十個(gè)小瓣組成，每個(gè)瓣里含有一顆烏黑晶亮的小核(黑色的籽)。呈卵形，未熟果綠色，成熟果呈淡綠黃色。味略甜，奶黃油色或乳白色，呈乳蛋糕狀，并具芳香，鮮食香甜，風(fēng)味甚佳。果實(shí)可食率67%。單個(gè)果重一般在350克左右。
番荔枝果實(shí)營(yíng)養(yǎng)極其豐富，每100g番荔枝果肉組織營(yíng)養(yǎng)成分的含量：水分為8.36g，可溶性固形物18.0%-26%，脂肪0.14%-0.3%，礦物質(zhì)0.6%-0.7%，碳水化合物23.9%，鈣0.2%，磷0.04%，鐵1.0%，有機(jī)酸為0.42%，含總糖15.3%-18.3%，維生素C為265mg，蛋白質(zhì)含量為1.55g等含有很多人體所需的物質(zhì)。
番荔枝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及其豐富，還有很高的熱量，很多野味勘探或者探險(xiǎn)的人員都喜歡用番荔枝作為補(bǔ)充能量的佳品。為了更好的吸收番荔枝中的營(yíng)養(yǎng)成分，還可以將番荔枝制成果汁、飲料等，隨時(shí)飲用。番荔枝的根部和葉子也是很好的藥物，能夠通便和消毒。
