白蘿卜有著很多種的吃法，每種的吃法都會(huì)給我們身體帶來(lái)不同的營(yíng)養(yǎng)元素補(bǔ)充，因此我們?cè)谶x擇白蘿卜制作的時(shí)候，也都是可以根據(jù)營(yíng)養(yǎng)的搭配進(jìn)行，白蘿卜可以和很多食材搭配一起，而且在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上，也都不會(huì)流失掉，那白蘿卜湯的做法根據(jù)我們自己喜愛(ài)選擇最佳。
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白蘿卜湯的做法上，我們每個(gè)人都是有著不同的想法，因此在制作的時(shí)候，我們就可以根據(jù)這些的想法進(jìn)行，這樣對(duì)制作出完美的白蘿卜佳肴，是有著很大的幫助作用哦!
上湯白蘿卜的做法：
材料：
1. 白蘿卜一根;
2. 排骨500克;
3. 瑤柱(我用的是小粒的，抓了一小把;大的瑤柱四顆就夠);
4. 蝦米或蝦干一小把;
5. 姜片兩塊;
6. 蔥花，香菜各少許;
7. 魚(yú)豆腐四五顆對(duì)半切開(kāi)(這個(gè)可有可無(wú))。
做法：
1. 瑤柱事先洗干凈，浸軟;蝦米洗干凈待用;
2. 排骨切小塊，洗干凈，瀝干;
3. 白蘿卜切厚塊;
4. 把步驟1，2，3的材料以及姜片一起倒進(jìn)鍋里，加高湯或清水，大火煮開(kāi);
5. 轉(zhuǎn)小火燉二十到三十分鐘至蘿卜變軟;(期間需要略作攪拌和看是否需要加水)
6. 如果有魚(yú)豆腐的話，白蘿卜燉好前十分鐘加入魚(yú)豆腐;
7. 加鹽調(diào)味，撒上蔥花和香菜即可。
小提示：如果用的是蝦干不是蝦米，可以在白蘿卜燉好前十分鐘再放進(jìn)鍋里，因?yàn)槲r干有點(diǎn)韌勁才好吃。聽(tīng)漁民說(shuō)，蝦干買(mǎi)回來(lái)用油浸泡著存放里面再加些冰糖，吃起來(lái)會(huì)更香更美味。經(jīng)嘗試后果真如此，煮白蘿卜或一些瓜類蔬菜時(shí)(比如青瓜、節(jié)瓜、冬瓜等)加入油浸蝦干，會(huì)讓它們格外鮮甜。
白蘿卜湯的做法還真是非常的不錯(cuò)，同時(shí)我們?cè)谄綍r(shí)制作的時(shí)候，也都是可以自己創(chuàng)作出一些白蘿卜的做法，這樣使得我們?cè)谄綍r(shí)的時(shí)候，都可以吃上這一到營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，同時(shí)也很美味的佳肴來(lái)，那白蘿卜對(duì)排毒養(yǎng)顏，也都是有著很好的幫助作用哦!
