小茴香是人們經(jīng)常吃的一種菜，它具有一種特殊的香味，所以非常受人們的歡迎。在日常生活當中茴香也是比不可少的食物，小茴香中含有大量的蛋白質和膳食纖維，它的香氣主要是來自茴香腦、茴香醛，可是很多人都不知道小茴香在治病方面也有一定的療效，那小茴香有什么功效和作用呢?
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很多人都只把茴香當做普通的食材，可是卻不知道茴香是一種集食用、醫(yī)藥、調(diào)味與一身的植物，在北方經(jīng)常食用，但是在南方卻不常見。它有祛寒止痛、溫肝暖胃等功效，另外小茴香還有抗?jié)?、?zhèn)痛等作用。
1、小茴香具有祛寒止痛的功效，對寒濕、氣滯引起的子宮虛寒、腰背冷痛、肚腹脹滿、大便溏稀及疝氣等有很好的療效，臨床多與肉桂、沉香、烏藥等溫中、理氣藥物合用。治療婦女因貪風受涼、冒雨涉水及氣滯等原因造成的痛經(jīng)，可在月經(jīng)前3天用小茴香15克研末沖服，連服3日，能起到溫經(jīng)祛寒、行氣止痛的作用。
2、小茴香又能理氣和胃，如遇胃寒嘔吐、食欲不振、胃脘脹痛者，可與干姜、木香等配伍使用。慢性胃炎、胃及十二指腸潰瘍的病人表現(xiàn)出胃脘冷痛、喜溫、畏寒肢冷等癥狀的，可用小茴香100克、生姜200克同搗，再炒黃研末，于每日早晚用小米湯送藥10克治療。
把小茴香炒熱，裝入布袋中溫熨胃脘或小腹，對上述胃痛或寒凝引起的腹痛及痛經(jīng)都有良好的止痛效果?，F(xiàn)代醫(yī)學研究表明，小茴香治療胃腸道病癥的機理在于其細胞內(nèi)含有豐富的茴香油，該物質能刺激胃腸道蠕動，可幫助排除氣體、減輕疼痛，故臨床多作為安全高效的消脹藥使用。
3、小茴香可以炸出茴香油，茴香油中的茴香醚成分還有抗菌功效，可幫助殺滅胃腸道中的有害病菌，促進炎癥及潰瘍的痊愈。
潰瘍病屬虛寒者多面色泛白少光澤，食欲較差，或天冷時發(fā)作，或偶有泛酸，或經(jīng)胃鏡檢查有淺表性潰瘍者，脈多虛，舌質淡紅，苔白略厚。方藥：小茴香、香附、白芷各10克，烏賊骨、炒田七粉各15克，延胡12克，大黃6克。用法：共研為細末，裝入1號空心膠囊內(nèi)，每日服3次，每次用溫開水送服3粒，空腹時服。不但可止酸、止痛，而且有助于潰瘍的愈合。
4、另外小茴香還有食療作用，香料每次3~5克，茴香菜每次60~80克。適合脾胃虛寒。腸絞痛、痛經(jīng)患者用于食療，食用方法為
取小茴香少許，炒后煎湯去渣，然后加大米，煮成米粥食用。陰虛火旺者忌食。小茴香作餡料時，應用開水焯過。在用于鹵菜的制作時，與花椒配合使用，效果最佳。
藥物中被稱作茴香的，還有木蘭科八角茴香樹的果實，也就是調(diào)料中的大料或八角，入藥稱大茴香。此物與小茴香的藥用功能相似，但氣味偏于渾厚，不如小茴香辛燥香烈，理氣、散寒的作用也相對遜色多了。
通過上面的介紹大家對小茴香的功效和作用也了解了一些了，以后可不要小看了小茴香了，在選擇小茴香的時候盡量選擇質地飽滿、色澤黃綠、芳香濃郁的，孕婦不宜多吃茴香，但是哺乳期的母親可以喝茴香大麥茶，可以增加母親奶水哦。
