據(jù)我們的專家介紹，茼蒿是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，藥用價(jià)值也高的。并且只要是鮮嫩的茼蒿的根，茼蒿的莖，茼蒿的葉是都可以食用的，所以它的利用價(jià)值也很高，一點(diǎn)也不浪費(fèi)。之所以說(shuō)它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，那是因?yàn)檐磔锏捏w內(nèi)含有著豐富的胡蘿卜素和礦物質(zhì)，各種不同的維生素，微量元素，蛋白質(zhì)等。我們來(lái)看看茼蒿炒雞蛋如何做。
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茼蒿既然作為一種蔬菜，所以它的做法也就有很多，關(guān)于茼蒿的做法既可以與雞蛋炒著吃，又可以涼拌茼蒿，還可以做成茼蒿汁來(lái)喝。以下便是我們?yōu)榇蠹医榻B的茼蒿炒雞蛋的做法。
茼蒿炒雞蛋原料：茼蒿、枸杞、雞蛋、松仁，你看茼蒿炒雞蛋原料很簡(jiǎn)單吧。
茼蒿炒雞蛋做法：
1、雞蛋加鹽打散備用
2、將洗凈的茼蒿放入開(kāi)水中略燙一下
3、鍋內(nèi)做油倒入雞蛋，用筷子將雞蛋打散攤熟
4、放入茼蒿、枸杞、松仁加入少量的鹽、雞精調(diào)味。
食療
1.提高免疫力：蛋白質(zhì)是維持免疫機(jī)能最重要的營(yíng)養(yǎng)素，為構(gòu)成白血球和抗體的主要成份。銅等礦物質(zhì)形式與免疫機(jī)能有關(guān)的酵素。
2.化痰止咳：適宜多痰，痰粘稠，咳嗽等癥狀。對(duì)咽喉部有良好的濕潤(rùn)和物理治療作用，有利于局部炎癥治愈，并能解除局部癢感，從而阻斷咳嗽反射。能稀釋呼吸道炎癥和分泌物的黏稠度，使之易咳出，有利于止咳和祛痰。
3.利尿消腫：能清除體內(nèi)毒素和多余的水分，促進(jìn)血液和水分新陳代謝，有利尿、消水腫作用。含利尿成分，能消除體內(nèi)水鈉潴留，利尿消腫?？芍委熑硭[，小便不利等。
4.潤(rùn)肺：滋陰潤(rùn)肺，去除肺燥肺熱。使人呼吸暢通舒適。
5.祛脂降壓：降血壓，常食可預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化或某些心血管病。
6.安神除煩：可調(diào)節(jié)新陳代謝，起到鎮(zhèn)靜安神的作用。
7.活血祛瘀：促進(jìn)人體氣血運(yùn)行，宜于治療血瘀證。
關(guān)于茼蒿炒雞蛋的做法，現(xiàn)在我們有所了解，既然了解了它所需要的材料，還了解到了它的做法，雖然只是一種茼蒿炒雞蛋，但是它所給我們起到的作用卻很大。正如專家給我們通過(guò)上面的文章介紹的關(guān)于茼蒿的食療作用，這樣就可以讓我們更多的了解到了茼蒿在平時(shí)多吃一些可以起到什么樣的藥用價(jià)值。
