米酒湯圓，是江南一帶非常常見(jiàn)的小吃，酒的香味非常淳厚也很清香。米酒在南方也是很受人喜愛(ài)的，而且在南方的冬天里有這樣一碗米酒喝到肚子里面，就真的是全身都開始暖和起來(lái)了，米酒湯圓中的湯圓一般有兩種料，一種是芝麻還有一種是山楂。不管是夏天冰鎮(zhèn)的米酒湯圓還是冬天煲湯的米酒湯圓都是讓人贊不絕口的，下面是小編找到的關(guān)于米酒湯圓的做法。
做法一：
1把糯米粉和成光滑的粉團(tuán)
2煮好的米酒備用
3鍋內(nèi)燒水，加入白糖和枸杞
4揪一塊糯米粉團(tuán),用用奪成皮，里面包入紅糖。封口包嚴(yán)，依次包好別的湯圓
5鍋內(nèi)水開后，放入湯圓
6打入雞蛋
7最后勺入兩大勺米酒，看湯圓全浮起來(lái)即可出鍋。
做法二：，
準(zhǔn)備好米酒 湯圓 藕粉。
>02
將水放入鍋中，水燒開后將湯圓放入鍋中煮熟(湯圓都浮起來(lái)后就說(shuō)明熟了)
>03
放入米酒 藕粉，不停攪拌見(jiàn)鍋里粘稠、起泡就關(guān)火出鍋。
>04
根據(jù)個(gè)人口味，可加入適量白糖。
上面所說(shuō)的這些就是米酒湯圓的詳細(xì)做法，其實(shí)不管怎么做都是很好吃的，只要熟悉了做法自己都可以在家里學(xué)著做，只是湯圓的皮不是淀粉類的，老人及小孩盡量不要吃太多的湯圓，還有脾胃比較虛弱的人也要少吃，而米酒的話還在哺乳期或者是孕婦就不適合喝太多了，因?yàn)橛芯凭?，雖然米酒在冬天有暖胃的功效，但還是不宜過(guò)多。
