鹿肉有很高的營養(yǎng)價值，一般人群都可以食用。對于糖尿病患者來講也是可以吃鹿肉的，可是需要注意的是不能夠吃太多，因為這樣容易導(dǎo)致虛火旺盛，這樣子反而不利于我們的身體健康。
鹿肉是高級野味，肉質(zhì)細(xì)嫩、味道美、瘦肉多、結(jié)締組織少，可烹制多種菜肴。鹿肉含有較豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、無機(jī)鹽、糖和一定量的維生素，且易于被人體消化吸收。
鹿肉性溫和，有補(bǔ)脾益氣、溫腎壯陽的功效。中國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，鹿肉屬于純陽之物，補(bǔ)益腎氣之功為所有肉類之首，故對于新婚夫婦和腎氣日衰的老人，吃鹿肉是很好的補(bǔ)益食品，對那些經(jīng)常手腳冰涼的人也有很好的溫煦作用。鹿肉具有高蛋白、低脂肪、含膽固醇很低等特點，含有多種活性物質(zhì)，對人體的血液循環(huán)系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)有良好的調(diào)節(jié)作用。
通過上面的解釋我們就可以看得出來，其實糖尿病患者是可以放心的吃鹿肉的，因為鹿肉中含有的高蛋白低脂肪，膽固醇含量也比較低，所以這樣的特性對于糖尿病患者來講都可以起到很好的保健功效。
