心肌梗塞是常見(jiàn)心臟病之一。患有心肌梗塞的病人常常會(huì)感到心悸、氣短，還伴有其他心臟并發(fā)癥。心肌梗塞患病原因一般都是過(guò)度勞累、暴飲暴食等不健康的生活習(xí)慣?；加行募」Ｈ牟∪艘欢ㄒ⒁庑菹?，合理飲食。那么有哪些適合心肌梗塞病人食用的菜呢？接下來(lái)小編就為大家準(zhǔn)備了一些適合心肌梗塞病人吃的菜譜，大家一起看看吧。
1.心肌梗塞是冠心病主要并發(fā)癥，合理飲食，對(duì)心肌梗塞有重要意義。急性心肌梗塞患者要嚴(yán)格臥床，營(yíng)養(yǎng)不能過(guò)多，進(jìn)食時(shí)要注意以下的問(wèn)題： (1)限制熱量的攝入，以減輕心臟的負(fù)擔(dān)。尤其發(fā)病初期，應(yīng)少食多餐，流質(zhì)為主，避免過(guò)冷過(guò)熱膳食。隨著病情好轉(zhuǎn)，可適當(dāng)增加些半流食，并愛(ài)步增加熱能。允許進(jìn)食適量瘦肉、魚(yú)類、水果等。經(jīng)常保持胃腸道通暢，以防大便時(shí)因過(guò)分用力加重病情。 (2)飲食應(yīng)平衡、清淡且富有營(yíng)養(yǎng)，以改善機(jī)體，包括心肌細(xì)胞營(yíng)養(yǎng)供給，保護(hù)和維持心臟功能，促進(jìn)病人早日康復(fù)。應(yīng)避免過(guò)量和刺激性食物，不飲濃茶、咖啡。避免進(jìn)食大量的脂肪，因?yàn)橛锌赡芤虿秃笱龈?、血液粘度增加，?dǎo)致血流緩慢、血小板聚集而引起血栓形成 我的叔叔前年就有心肌梗塞，非常痛苦，經(jīng)過(guò)一個(gè)老中醫(yī)介紹中國(guó)農(nóng)科院出品納豆膠囊，它富含蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)、異黃酮、脂肪酸、食物纖維等多種營(yíng)養(yǎng)元素，不僅可以提高人的記憶力、軟化血管、預(yù)防高血壓，還可以護(hù)肝美容、延緩衰老、促進(jìn)消化。
2.心肌梗死宜吃：1.宜低鹽清淡飲食;2.宜低膽固醇、低脂肪飲食;3.宜補(bǔ)充微量元素和維生素C。
忌吃
心肌梗死忌吃：忌食脹氣、刺激性的食物。
紅花桃仁煲花枝
配方：紅花6克 桃仁6克 鮮墨魚(yú)(花枝)200克 芹菜200克 西蘭花100克冬菇50克 紹酒10克 醬油10克 鹽5克 姜5克 蔥10克 雞湯500毫升 素油50克
制作：
1．把紅花洗凈，桃仁開(kāi)水焯透去皮尖，冬菇洗凈切兩半；墨魚(yú)洗凈，切3厘米見(jiàn)方塊；芹菜切3厘米長(zhǎng)的段，西蘭花撕成小花朵。蔥切段，姜切片。
2．把炒鍋置武火上燒熱，加入素油燒六成熟時(shí)，加入蔥、姜爆香，放入墨魚(yú)，加入紹酒、鹽、醬油、冬菇、西蘭花、紅花、桃仁，炒勻，加入雞湯，用文火煲至濃稠，熟透即成。
食法：每日1次，佐餐食用，吃花枝50克，蘭花、芹菜隨意食用。
功效：活血化瘀，滋補(bǔ)氣血。冠心病心肌梗塞患者食用。
附片山楂牛肉湯
配方：熟附片15克 山楂20克 牛肉200克 紹酒10克 蔥10克 姜5克鹽5克 上湯1000毫升<BR>制作：1.把附片洗凈，山楂洗凈去核，切片；牛肉洗凈，切成4厘米見(jiàn)方的塊；蔥切段，姜拍松。
2.把牛肉、紹酒、蔥、姜放在一個(gè)盆內(nèi)，腌漬30分鐘。附片放入燉鍋內(nèi)，加水100毫升，用武火燒沸，文火煮l小時(shí)后，再加入牛肉、上湯在燉鍋內(nèi)，再用武火燒沸，文火燉煮1小時(shí)即成。
食法：每日1次，每次食牛肉50克，喝湯。
功效：回逆救陽(yáng)，滋補(bǔ)氣血。心肌梗塞患者食用。四肢發(fā)冷、面色青白者食之尤宜。
川芎紅花當(dāng)歸燉仔雞
配方：川芎6克 當(dāng)歸6克紅花6克 仔雞1只 紹酒10克 蔥10克 姜5克 鹽5克<BR>制作：1. 把川芎切片，紅花洗凈，當(dāng)歸切片；仔雞宰殺后，去毛及內(nèi)臟、爪。
2．把仔雞放入婉鍋內(nèi)，加入紹酒、鹽、蔥、姜，再加入上湯2000毫升，再放入當(dāng)歸、川芎、紅花。
3．把燉鍋置武火上燒沸，再用文火燉煮1小時(shí)即成。
食法：每日1次，每次吃雞肉50克，隨意喝湯。
功效：活血化瘀，滋補(bǔ)氣血。冠心病心肌梗塞患者食用。
