烏魚蛋的營養(yǎng)價(jià)值一般是補(bǔ)充人體所需要的蛋白質(zhì)和氨基酸。
烏魚蛋屬于營養(yǎng)價(jià)值比較高的一種食物,其中富含大量的蛋白質(zhì),能夠補(bǔ)充機(jī)體所需要的蛋白,給機(jī)體提供能量,同時(shí)也含有人體需要的多種氨基酸以及礦物質(zhì),如鈣、磷、鎂等,烏魚蛋的影響相對來說比較全面,長期可以增強(qiáng)人體免疫能力,也可起到滋養(yǎng)的作用,緩解體質(zhì)虛弱、氣血虛弱等癥狀。
烏魚蛋不僅營養(yǎng)豐富,而且味道鮮美,其中的營養(yǎng)物質(zhì)容易被人體所吸收利用,每天需要適量攝入,不可過多。