增加食欲
韭菜中含有植物性芳香的揮發(fā)油,有增進(jìn)食欲的作用,對(duì)老人、孩子、孕婦等適當(dāng)食用春韭,有利于健康。
健胃消食
韭菜具有保暖、健胃的作用,它所含的粗纖維能促進(jìn)腸蠕動(dòng),有助于人體消化。
化瘀法活血
韭菜具有散瘀、活血、解毒的功效,對(duì)人體有益,降低血脂,防治冠心病、貧血、動(dòng)脈硬化。
滅菌消炎
韭菜中含有硫化物,具有殺菌消炎的作用,可抑制綠膿桿菌、痢疾、傷寒、大腸桿菌、金黃色葡萄菌。
護(hù)膚明目
韭菜富含維他命 A,多吃不僅能美容護(hù)膚、明目和潤(rùn)肺,還能減少患傷風(fēng)感冒、感冒等疾病的幾率。
潤(rùn)腸通便
韭菜富含維生素和粗纖維,可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),治療便秘。
降血脂
韭菜具有散瘀解毒的功效,不僅能有效降低血脂,防治冠心病、貧血、動(dòng)脈硬化等,所以不妨適當(dāng)多吃韭菜。