茄子性味甘寒,有活血化淤,清熱消腫、寬腸之功效,適用于腸風下血,熱毒瘡癰,皮膚潰瘍等,對內痔便血有很好的療效。
茄子還可軟化微細血管,防止小血管出血,對高血壓、動脈硬化、咯血、紫癜(皮下出血、淤血)及壞血病均有一定防治作用。
茄子還具有抗氧化功能,可防止細胞癌變;同時能降低血液中膽固醇含量,預防動脈硬化;可調節(jié)血壓,保護心臟。
另外,茄子對癌癥有一定的抑制作用,對痛經、慢性胃炎及胃炎水腫等也有一定治療作用。
以上的分析看來,是可以食用的。不能過度多吃。和所有的食物一樣,平衡而適量、各種食物均衡搭配才是最健康的飲食。