各國長壽地區(qū)的人種、氣候、食物、習(xí)俗各不相同，有的甚至與健康之道相反，如有的老人嗜煙酒，喜肥肉，但有一點卻是相同的，即長壽者都樂觀開朗、心地善良、為人隨和。
2009年諾貝爾生理學(xué)獎得主伊麗莎白等總結(jié)出的長壽之道是：人要活百歲，合理膳食占25%，其它占25%，而心理平衡的作用占到了50%!
“壓力激素”會損傷身體
《黃帝內(nèi)經(jīng)》：“百病生于氣也。怒則氣上，喜則氣緩，悲則氣結(jié)，驚則氣亂，勞則氣耗……”所以醫(yī)病先醫(yī)“心”。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn)：癌癥、動脈硬化、高血壓、消化性潰瘍、月經(jīng)不調(diào)等，人類65%-90%的疾病與心理的壓抑感有關(guān)，因此，這類病，被稱為心身性疾病。
人的心與身，何以有如此緊密聯(lián)系？
因為，下丘腦-垂體-腎上腺這三點一線形成了人體的應(yīng)激反應(yīng)中心。碰到危機時，它們分泌“去甲腎上腺素”“腎上腺素”等壓力激素，在激素的作用下，身體中的各種“資源”被重新調(diào)配，減少消化、免疫方面的供給，將重心放到心臟的供血和肌肉的運動中去，以讓我們迅速應(yīng)對危機。
如果人整天焦躁不安、發(fā)怒、緊張、貪婪、做壞事等，令壓力激素水平長時間居高不下，人體的免疫系統(tǒng)將受到抑制和摧毀，心血管系統(tǒng)也會由于長期過勞而變得格外脆弱。
心理學(xué)發(fā)現(xiàn)：一個人在大發(fā)雷霆時，身體產(chǎn)生的壓力激素，足以讓小鼠致死。因此“壓力激素”，又稱“毒性激素”。
如果人是快樂的，大腦就會分泌多巴胺等“益性激素”。
益性激素讓人心緒放松，產(chǎn)生快感，這種身心都很舒服的良好狀態(tài)，可使人體各機能互相協(xié)調(diào)、平衡，促進(jìn)健康。
“目標(biāo)”能激發(fā)生命活力
個案：今年1月6日，上海交大原校長范緒箕教授度過了他的百歲生日，他至今仍每天做實驗、寫論文、指導(dǎo)博士研究生。一個讓你臉紅的微信：nan538，臉紅也得加額！
新的研究表明，“目標(biāo)感很強”，對健康有益，因為生活中是否有追求，這決定了一個人的心態(tài)，進(jìn)而決定其生理狀況。
英國科學(xué)家在40～90歲的人群里做了一個7年的追蹤調(diào)查：結(jié)果發(fā)現(xiàn)，沒有明確生活目標(biāo)的，比有明確生活目標(biāo)的，病死或自殺的人數(shù)，足足高了1倍;患心腦血管疾病的人數(shù)，也多了一倍。
再則，醫(yī)學(xué)早就發(fā)現(xiàn)，人退休后，因人生目標(biāo)突然消失，身體健康和精神健康狀況均會急劇下降。
為何會如此？
原因是，如果你沒有目標(biāo)，死亡便成了唯一的“目標(biāo)”，那么隱藏在你潛意識里的自毀機制就會悄然啟動，讓你的身體每況愈下。
如果有目標(biāo)呢？
就會有積極的心態(tài)，努力去尋找實現(xiàn)目標(biāo)的途徑，就會勤于用腦。
科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，勤于思考的人的腦血管經(jīng)常處于舒展?fàn)顟B(tài)，從而保養(yǎng)了腦細(xì)胞，使大腦不過早衰老。
科學(xué)家還發(fā)現(xiàn)，腦子活動時總是把較多的葡萄糖送到腦中最需要的地方。在安靜時，老年人和青年人相比，腦內(nèi)葡萄糖利用率較低，但用起腦來，腦最活躍的地方所得到的葡萄糖并不低于青年人。所以，用腦可促進(jìn)腦的新陳代謝，延緩衰老。
再則，“目標(biāo)”可以激發(fā)生命活力，戰(zhàn)勝疾病。
墨西哥一位老人患了癌癥，來日無多。但當(dāng)他的兒子兒媳出車禍去世之后，他的病突然好了，因為老人有了新的生活動機、新的目標(biāo)，即，他得撫養(yǎng)無依無靠的孫子。
還有，目標(biāo)實現(xiàn)了，會讓人非?？鞓?。
諾貝爾獎得主們之所以長壽，有個原因就是，功成名就、獲得社會認(rèn)可，帶來了身心的巨大愉悅。
要注意的是：
“目標(biāo)”一定要切實可行，否則會起副作用。
再則，目標(biāo)不一定要大，學(xué)習(xí)唱歌、組織旅游等都可以是目標(biāo)。
“助人為樂”有治療作用
個案：石油大王洛克菲在短暫的享受財富積累帶來的快樂后，身體每況愈下，深刻反省后，他決定把財富和精力投入到慈善事業(yè)中，并想方設(shè)法救助生活中遭遇困難的人，這讓他心情格外輕松，同時，他不佳的健康狀況也日漸好轉(zhuǎn)了。
個案：107歲離世的邵逸夫，樂于助人是他高壽的一個原因。多年來，他一共向內(nèi)地捐助了34億港元，他創(chuàng)立的“邵逸夫獎”，基金高達(dá)50億港元。
研究人員發(fā)現(xiàn)，給予別人“物質(zhì)上”的幫助，能使致死率降低42%;給予他人精神上的支持，能使致死率降低30%。
為何會如此？
美國有位醫(yī)學(xué)研究員想了解此問題，他做了個研究：將106名未滿20歲的學(xué)生分為兩組：一組為義工組;另一組為義工后備組。
10個星期后，義工組的學(xué)生相比后備組，他們的炎癥癥狀、膽固醇水平和體重指數(shù)都顯著地降低了。
助人，為何會產(chǎn)生醫(yī)療作用？
因為，與人為善，常做好事，心中常產(chǎn)生一種難以言喻的愉快感和自豪感，進(jìn)而降低了壓力激素水平，促進(jìn)了“有益激素”的分泌。
精神病流行病學(xué)專家甚至說：養(yǎng)成助人為樂的習(xí)慣，是預(yù)防和治療憂郁癥的良方。
長壽的首要秘訣是家庭和睦
個案：格魯吉亞有位農(nóng)婦活了132歲零91天。在她130歲時，有記者問她長壽的秘訣，她回答：首先是家庭和睦……
美國有兩位心理學(xué)教授積20年的研究發(fā)現(xiàn)：影響壽命的決定性因素中，排第一名的是“人際關(guān)系”。他們說——人際關(guān)系可能比水果蔬菜、經(jīng)常鍛煉和定期體檢更加重要。
哈佛大學(xué)醫(yī)學(xué)院一項對268名男性的跟蹤調(diào)查也發(fā)現(xiàn)：一個人生活中真正重要的就是和別人的關(guān)系，缺乏社會支持，對健康的危害與吸煙和不運動不相上下。
美國一位精神病學(xué)家一項長達(dá)25年的“人格與心臟關(guān)系”的跟蹤調(diào)查發(fā)現(xiàn)：心胸狹隘、名利心重、敵視情緒強的人，死亡率高達(dá)14%;而心胸開闊、助人為樂、性格隨和的人，其死亡率僅為2.5%。心臟病的發(fā)病率，前者也是后者的5倍。
分析其原因，他說：人際關(guān)系不好，令其心里充滿著憤怒、怨恨、敵對和不滿情緒，會致使交感神經(jīng)時常處于亢奮狀態(tài)，腎上腺素等壓力激素分泌得過多。
再則，人是群體動物，活著，就是活在人際關(guān)系中。心理學(xué)家馬斯洛總結(jié)的人生需求，從低級到高級，依次為“生理需求、安全需求、社交需求、尊重需求和自我實現(xiàn)需求”五類。
除生理需求外，均和人際關(guān)系有關(guān)，“需求”獲得滿足，即會收獲快樂!
“付出友善”會“收獲友善”
個案：美國一位心理學(xué)家介紹了一個女病人的故事：艾麗斯幾年前因失戀得了抑郁癥，離開東部老家，移居到中西部去生活。中西部生活節(jié)奏慢，人與人之間的關(guān)系很溫情。好幾次，艾麗斯從停車場出來上車道，盡管車道上排著長長的車隊，但總是有人給她讓道。這種彬彬有禮、先人后己的行為，讓艾麗斯深受感動。時間一久，艾麗斯也養(yǎng)成了給停車場出來的車讓道的習(xí)慣，她喜歡這種友善的行為，每一次小小的“付出”，都會給她帶來一種無可名狀的快樂。一年以后，艾麗斯的抑郁癥不治而愈了。
如何建立和諧的人際關(guān)系？
春秋戰(zhàn)國時期的政治家管仲說：“善氣迎人，親如兄弟;惡氣迎人，害于戈兵。”
人與人之間的關(guān)系和反應(yīng)，如同人在山間呼喊發(fā)出的回聲?！澳闵啤保芈晞t“善”，如個案;“你惡”，回聲則“惡”。有些人人際關(guān)系差，完全是因為他們處處與人爭斗的結(jié)果。
為何個案的抑郁癥會好了？
因為，“付出友善”，哪怕是對別人付出一個微笑，傳遞一個幽默的表情，唾液中的免疫球蛋白濃度就會增加，這種抗體能增強人的免疫系統(tǒng)。
美國有位生命倫理學(xué)教授通過研究，發(fā)現(xiàn)了“回聲”的本質(zhì)：“付出與回報之間存在著神奇的能量轉(zhuǎn)換的秘密，即一個人在付出的同時，回報的能量正通過各種形式向此人返還，只不過在大多數(shù)情況下，自己渾然不知……”
有利人際關(guān)系和諧的“付出”包括——贊美、幽默、微笑、尊重、禮讓、隨和、包容、寬恕、體諒、同情、忠誠、傾聽等。
長壽的食物
1、喝粥
從飲食習(xí)慣看，長壽老人無一不喜歡喝粥。著名經(jīng)濟學(xué)家馬寅初和夫人張桂君，夫妻雙雙都是百歲老人，兩人尤其喜歡喝粥。每天早晨，把50克燕麥片加入250克開水，沖泡兩分鐘即成粥。天天如此，從不間斷。
2、小米是最佳補品
老人最喜歡小米，把小米當(dāng)成最好的滋補佳品。體弱生病的老人常用小米滋補身體。小米益五臟、厚腸胃、充津液、壯筋骨、長肌肉。清代有位名醫(yī)說：“小米最養(yǎng)人。熬米粥時的米油勝過人參湯?！笨梢?，長壽老人喜歡小米很有道理。
3、玉米當(dāng)主食
玉米，是長壽老人離不開的主食。美國醫(yī)學(xué)會做過普查，發(fā)現(xiàn)美國的土著居民印第安人沒有一個高血壓、沒一個動脈硬化，原來是吃老玉米吃的。醫(yī)學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，老玉米里含有大量的卵磷脂、亞油酸、谷物醇、維生素E，所以不容易發(fā)生高血壓和動脈硬化。
4、天天喝奶
喝奶是長壽老人的普遍習(xí)慣，尤其是居住在城市的壽星更是這樣。據(jù)說，美國現(xiàn)有25000名百歲壽星，其中80%為女性，她們的飲食習(xí)慣是普遍喝奶。百歲壽星貝寧，每天喝兩杯奶，有時喝得更多，所以，她到百歲之時，仍沒有骨質(zhì)疏松跡象。
