隨著年齡的增長，肌肉會自然衰退，導(dǎo)致行走困難甚至頻繁跌倒，嚴(yán)重影響老年人的生活質(zhì)量。日本岡山旭東醫(yī)院管理營養(yǎng)師本鄉(xiāng)步美介紹，如果感到平時走路步幅變小，步伐不穩(wěn)等，就要當(dāng)心了，可以通過以下兩個方法來自查肌肉衰退情況。
首先，坐在椅子上，兩手在胸前環(huán)抱，然后盡量靠一條腿的力量起身，如果能夠順利起身，說明肌肉力量強，繼續(xù)保持即可;如果起身困難，但勉強可以站起來，說明肌肉力量稍弱，需要加強鍛煉;如果站不起來，就要引起重視了，及時到醫(yī)院就診，檢查是否為少肌癥。此外，還可以單腳站立60秒左右，如果做不到，也說明肌肉力量弱。
本鄉(xiāng)步美指出，肌肉力量弱的人也可以時常練習(xí)以上兩個動作鍛煉肌肉。另外，日常飲食對預(yù)防及改善少肌癥也很重要，尤其是要攝取足夠的支鏈氨基酸(BCAA)，包括纈氨酸、亮氨酸、異亮氨酸三種氨基酸，有助肌肉生長和為肌肉提供能量，主要存在于乳制品、肉、魚、蛋中。同時，搭配運動有利于人體充分吸收營養(yǎng)物質(zhì)，有研究數(shù)據(jù)表明，攝取2000毫克以上BCAA，同時運動30分鐘~2小時，肌肉量就會明顯增加。
老人補蛋白質(zhì)可防“肌肉變脂肪”
“有錢難買老來瘦”。但專家指出，中老年人肌肉易轉(zhuǎn)化成脂肪。要防止肌肉流失和消耗脂肪，老人最好每天攝入足夠的蛋白質(zhì)。
人的肌肉和脂肪始終在人體內(nèi)做著不懈的“拉鋸戰(zhàn)”，它們處于一種動態(tài)平衡狀態(tài)。人到中老年，隨著活動強度的減少，對物質(zhì)代謝能力下降，肌肉不能完全消耗掉熱量，約有40%的肌肉會流失掉，轉(zhuǎn)化為脂肪。這也就導(dǎo)致中老年人易出現(xiàn)肥胖問題，進而可能導(dǎo)致高血脂、糖尿病等多種疾病，進而誘發(fā)心腦血管病、腦中風(fēng)。
中老年人要注意科學(xué)運動和蛋白質(zhì)的補充，最好每天攝入300克奶類及奶制品、50到75克肉類、50到100克魚蝦類、10到20克乳清蛋白、25到50克蛋類。
