食物的營(yíng)養(yǎng)成分本身就為我們的機(jī)體健康做好了各項(xiàng)的準(zhǔn)備，不同的食物，營(yíng)養(yǎng)成分也是各不相同，為了我們的健康，一定要注重每種營(yíng)養(yǎng)成分的攝入，重要的前提就是為了健康。我們很容易就會(huì)發(fā)現(xiàn)，每到秋冬的時(shí)候老人的中風(fēng)的幾率就要比其他的季節(jié)要大很多的，其實(shí)這主要是因?yàn)槔先说纳眢w內(nèi)缺乏維生素c的原因，那么為什么老人缺乏維生素c更容易中風(fēng)呢?
這是因?yàn)榭鼓捅Ｗo(hù)血管是維生素C的重要功能之一。分析認(rèn)為，秋冬季節(jié)，人體易形成的維生素C水平低下?tīng)顟B(tài)(實(shí)驗(yàn)表明，動(dòng)物受冷刺激后，體內(nèi)維生素C含量降低)，是誘發(fā)疾病而致死亡的原因之一。維生素C又是一種很強(qiáng)的抗氧化劑，它參與機(jī)體的重要氧化還原過(guò)程，是人體新陳代謝不可缺少的，而且還具有較強(qiáng)的抗感染作用。
秋冬季節(jié)，當(dāng)老人缺乏維生素C時(shí)容易發(fā)生呼吸道感染，而這類(lèi)感染可促進(jìn)血液凝集，導(dǎo)致心肌梗塞或腦中風(fēng)發(fā)生。所以，老年人在秋冬季節(jié)，應(yīng)多吃富含維生素C的食物，如鮮棗、柑橘、柚子以及綠葉蔬菜。同時(shí)，適當(dāng)多吃點(diǎn)蛋白質(zhì)較高的食物，如豆類(lèi)、瘦肉、鮮魚(yú)、蛋類(lèi)及牛奶等，這既能增加熱量，又可增強(qiáng)體質(zhì)，提高免疫能力。
已經(jīng)我們知道秋冬是老人中風(fēng)一個(gè)比較明顯的季節(jié)了，那么我們?cè)谶@個(gè)時(shí)候就應(yīng)該注意給老人補(bǔ)充維生素c，這樣我們才能更好的保證老人的健康。
