小孩子的營養(yǎng)可是家長非常關(guān)心的事情，可是現(xiàn)在很多的小朋友都不喜歡吃菜。經(jīng)常不舒服才對孩子的身心健康來說也是沒有好處的，該給孩子做一些他們喜歡吃的家常菜才能有助于它們吸收營養(yǎng)。接下來小編就為媽媽們推薦幾款小孩子比較喜歡的家常菜的做法。
金針菇炒蛋補鈣鐵鋅硒 益智補腦
金針菇；雞蛋；鹽；油；
金針菇炒雞蛋簡單而又好吃，是一道美味的快手家常菜。
做法和步驟
1、準備原料。
2、金針菇稍微切去點老根，洗凈瀝干水，然后對半切一下。
3、將雞蛋打入碗中，加鹽，用筷子充分攪打均勻待用。鍋里放油3湯匙燒熱，將雞蛋放入鍋中炒熟盛出待用
4、鍋中底油，油熱下蔥花，蒜泥爆香，倒入金針菇翻炒幾下。
5、倒入待用的雞蛋，炒至金針菇變軟后，加點醬油，鹽翻炒勻，然后撒些蔥花就可以了。
6、金針菇炒雞蛋簡單而又好吃，是一道美味的快手家常菜。
清炒南瓜絲清熱解毒 潤腸通便
嫩南瓜；
蔥；鹽；花椒（可不放）；油；
南瓜吃法很多，最常見的是做菜。剛摘下的嫩南瓜，洗凈，切絲。加蔥花，花椒，愛吃辣者可切些青椒，入熱油鍋急火熗炒即成。
做法和步驟
1、南瓜洗凈切成細絲。
2、炒鍋燒熱，加入少量油，先下幾顆花椒炸出香味，加入蔥花炒香。
3、下南瓜絲翻炒，加鹽調(diào)味，愛吃辣也可切些青椒。急火熗炒即成。
客家釀豆腐補鈣鐵鋅硒 補氣養(yǎng)血
南豆腐；豬絞肉；水發(fā)香菇；水發(fā)蝦米；姜蓉；
生抽；鹽；砂糖；白胡椒粉；蠔油；清水；水淀粉；蔥花；
客家釀豆腐是客家名菜，但凡有宴席必有此道菜?！搬劇笔且粋€客家話動詞，表示“植入餡料”的意思，“釀豆腐”即“有肉餡的豆腐”之意。關(guān)于客家釀豆腐，一般有兩種做法。一種是蒸后澆汁上去，另一種煎過后用汁燜。前者清淡，后者香濃。
做法和步驟
1、南豆腐切成長方形，中間用小刀挖掉一塊備用；
2、香菇、蝦米分別泡好取出切丁，和豬絞肉放一起，加入姜蓉、生抽、鹽、糖、白胡椒粉攪拌起膠做成肉餡；把做好的肉餡填入豆腐盒中；
3、鍋中放油燒熱，將豆腐正面朝下放入鍋中煎至金黃，翻面繼續(xù)煎。蠔油，生抽，糖和清水調(diào)成汁倒入鍋中，蓋上蓋子小火燒2分鐘；
4、豆腐先撈出來放盤子中，剩下的汁水中加入水淀粉煮粘稠，澆在豆腐上即可；喜歡蔥花的表面還可以撒上蔥花。
這幾種孩子喜歡吃的家常菜的烹飪方法你都學(xué)會了吧！如果您的孩子不喜歡吃菜媽媽們不妨做一些這樣的菜肴他們一定會喜歡的，這樣也會讓孩子不斷地吸入菜的營養(yǎng)對他們的身體健康來說也是有好處的。
