莧菜是我們非常熟悉的一種蔬菜，莧菜適合任何群體食用，所以老年人和小孩子都可以吃莧菜的，莧菜屬于老少咸宜的蔬菜，莧菜我們也叫做是鳧葵或者叫做蟹菜。莧菜有著非常豐富的營(yíng)養(yǎng)，所以我們經(jīng)常采用莧菜作為主要的食材搭配其它食材做出各種各樣美味養(yǎng)生的菜肴。
常吃莧菜能帶給我們健康的身體，因?yàn)榍{菜不但可以食用而且還能藥用，有非常高的藥用價(jià)值呢，那么莧菜適不適合寶寶食用呢，我們看看下文的分析。
功效作用
莧菜能補(bǔ)氣、清熱、明目、滑胎、利大小腸，且對(duì)牙齒和骨骼的生長(zhǎng)可起到促進(jìn)作用，并能維持正常的心肌活動(dòng)，防止肌肉痙攣。還具有促進(jìn)凝血、增加血紅蛋白含量并提高攜氧能力、促進(jìn)造血等功能。也可以減肥清身，促進(jìn)排毒，防止便秘。
藥用價(jià)值
性味
【歸經(jīng)】：性涼，味微甘；入肺、大腸經(jīng)。
功效
【主治】：清熱利濕，涼血止血，止痢。主治赤白痢疾，二便不通，目赤咽痛，鼻衄等病癥。具體如下：
子：清肝明目。用于角膜云翳，目赤腫痛。
根：涼血解毒，止痢。用于細(xì)菌性痢疾，腸炎，紅崩白帶，痔瘡。
《本草圖經(jīng)》：“紫莧，主氣??；赤莧，主血痢。”
《本草綱目》：“六莧，并利大小腸。治初痢，滑胎?！?
《滇南本草》：“治大小便不通，化蟲(chóng)，去寒熱，能通血脈，逐瘀血?！?
《隨息居飲食譜》：“莧通九竅。其實(shí)主青育明目，而莧字從見(jiàn)?！?
【用法用量】：子15～20克；根25～50克。
【摘錄】：《全國(guó)中草藥匯編》
食療價(jià)值
莧科草本植物莧的莖葉。葉有綠、紅、暗紫等色，以色紅者較好，稱(chēng)為紅莧、赤莧。中國(guó)各地均有栽培，春、夏季采收，去根，洗凈用。
【性能】：味甘，性策寒。能清熱解毒，利尿除濕，通利大便。
【參考】：含多量賴(lài)氨酸、維生素C、鐵、鈣等成分。
【用途】：用于痢疾便血或濕熱腹脹，熱淋，小便短赤，虛人、老人大便難等癥。
【用法】：煎湯，煮粥，或絞汁服。
【注意】：脾虛易瀉或便溏者慎服?！妒朝煴静荨氛f(shuō)：“莧菜和馬齒莧為細(xì)末，等份，與妊娠人常服，令易產(chǎn)也。”李時(shí)珍也說(shuō)能“滑胎”，故孕婦亦不相宜。
上文我們介紹了什么是莧菜，我們知道莧菜不但含有豐富的營(yíng)養(yǎng)而且還有藥用的功效，莧菜屬于是藥食同源的蔬菜，大多數(shù)人都是可以食用莧菜的，莧菜是我們最為常見(jiàn)的蔬菜之一，所以莧菜有很多種做法，寶寶是可以吃莧菜的，但是不要吃多就好。
