薏米熬粥有很多食物可以搭配，其中，百合是薏米很好的搭檔，用百合和薏米做成的薏米百合粥很受女性朋友歡迎，因為薏米百合粥的功效主要體現(xiàn)在美容上，當(dāng)然，也對潤肺、養(yǎng)胃有很強的作用，冬季，很多肺部功能不好的人常常吃薏米百合粥，以達到潤肺養(yǎng)胃等養(yǎng)生保健作用。
薏米百合粥的功效
薏米和百合的水溶性都比較差，因此，薏米百合粥的味道總是有些發(fā)澀，很多人不愛吃，不過，看在薏米百合粥的功效十分強大的份上，很多人還是會想辦法食用薏米百合粥的功效，比如加入一些冰糖，調(diào)節(jié)一下薏米百合粥的功效的味道，也可增加美味，關(guān)鍵是能達到美白的功效。
1、薏米百合粥有清火美白淡斑之功效;
2、百合具有清心、潤肺、養(yǎng)胃的功效;
3、薏米具有排毒、養(yǎng)顏、美白之功效。
薏米百合粥的做法
薏米百合粥以薏仁代米為主，少佐百合，是一種既有清香獨特的口感風(fēng)味，又具有食療作用的藥粥。它既有補益潤澤養(yǎng)顏的美容效果，又可作治療影響美容的扁平疣、痤瘡、雀斑的輔助療法，南方人尤以其滋潤避暑，加綠豆共煮粥。常見的有百合薏米腰豆粥，薏米百合紅棗粥，綠豆薏米百合冰粥，薏米綠豆百合粥，木瓜薏米百合粥等。
材料：薏苡仁30克、百合6克、水適量。
做法：
1、取數(shù)量適宜的薏米，洗好，再用水泡幾個鐘頭，為了使硬硬的米泡的略開一些要是用電飯鍋，泡的時間要更長一些。
2、取數(shù)量適宜百合干，用水浸泡到睜開即可，不需要過久。
3、將薏米置入高壓鍋，在鍋內(nèi)添加少于1/2的水，加蓋噴氣后加閥，壓6-8分鐘停火，放氣，開蓋。
4、加入百合，蓋上高壓鍋蓋，再經(jīng)過6-8分鐘即可這一步我沒有再加高壓鍋的閥門，所以不會把薏米壓的太碎。
5、經(jīng)過3和4兩個步驟后，鍋中的水面減低2-3厘米出鍋后，加入冰糖趁熱喝或冷卻后喝都可以。
薏米和百合都是很好的美容保健食品，薏米甚至可以是中藥，因此，薏米百合粥具有很好的養(yǎng)生價值，為了減少薏米百合粥的澀味，人們可以根據(jù)自己的喜好來加入適量的糖，當(dāng)然，也可加入其它的香料，更重要的是，薏米百合粥的美容和養(yǎng)生價值特別高。
