貧血，對(duì)于任何的一個(gè)年齡段的人都是有可能發(fā)生的，但他們所出現(xiàn)貧血的原因卻是不一樣的，所以要進(jìn)行改善的不一樣。小編今天介紹一下，老人貧血是因?yàn)槭裁丛蛘T發(fā)的?和老年人飲食有大的關(guān)系嗎?又有什么辦法可以改善!
據(jù)資料統(tǒng)計(jì)，老年人貧血患病率是50-55%。為什么老年人容易產(chǎn)生貧血呢?
老人貧血主要原因有以下幾種：
1、老人貧血 —— 鐵吸收利用率降低：
膳食中的鐵可分為血紅素鐵和非血紅素鐵兩種形式，它們?cè)谀c道是通過(guò)不同機(jī)制被吸收的血紅素鐵可被腸粘膜上皮細(xì)胞直接吸收，其吸收率高達(dá)20%以上，而非血紅素鐵在吸收前必須與結(jié)合的有機(jī)物分離，轉(zhuǎn)化成亞鐵后才能被吸收，很大程度上受到食物中其他成分的影響，吸收率常僅為1-5%。
動(dòng)物性食品中的鐵的有將近一半是血紅素鐵，另一半是非血紅素鐵。植物性食品中的鐵全部都是非血紅素形式。老年人的膳食一般攝入的肉、魚(yú)、禽類食物較少，植物性食物攝入較多，而植物性食品中的植酸、草酸、磷酸和膳食纖維等均能降低非血紅素鐵的吸收利用率。另外，還與維生素B12、B6及葉酸等營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入量不足、飲茶過(guò)濃等因素有關(guān)。
2、老人貧血 —— 胃酸缺乏：
非血紅素鐵主要以Fe(OH)3絡(luò)合物的形式存在，在胃酸作用下，可還原成亞鐵離子，再與腸內(nèi)容物中的維生素C，某些糖及氨基酸形成絡(luò)合物，有利于吸收。許多老年人胃酸分泌減少，或服用抗酸劑，不利于非血紅素鐵的釋出，也阻礙鐵的吸收。#p#副標(biāo)題#e#
3、老人貧血 —— 鐵攝入量減少：
隨著年齡的增加，食物攝入總量減少，鐵的攝入量亦有減少的趨勢(shì)。我國(guó)老年人每日鐵的膳食推薦量為12毫克。由于老年人的活動(dòng)量減少，咀嚼消化功能衰退，每日進(jìn)食的數(shù)量和品種大大受到限制同樣也影響了鐵的攝入量。
4、老人貧血 —— 蛋白質(zhì)攝入不足：
血紅蛋白的主要組成成分是血紅素和珠蛋白，僅有鐵而沒(méi)有足夠的氨基酸，仍然不能合成血紅蛋白。老年人往往限制飲食攝入蛋白質(zhì)的數(shù)量和質(zhì)量不高，亦會(huì)引起貧血。
以上四種介紹都是有可能引起老人貧血的原因，針對(duì)以上列出的原因進(jìn)行相應(yīng)的改善，不論是從老年人飲食還上其他方面，貧血就會(huì)有一定的改善哦!
