說(shuō)起石榴，一定有很多愛(ài)吃它的朋友垂涎欲滴了。石榴不僅美味，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，科學(xué)家聲稱(chēng)，石榴可以幫助預(yù)防阿爾茨海默癥。
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阿爾茨海默氏癥影響這，其中每年新增確診病例16萬(wàn)3000起。關(guān)鍵的突破性實(shí)驗(yàn)表明，石榴中含有的石榴多酚(一種多元酚)可以在專(zhuān)門(mén)抑制被稱(chēng)為micrologia的腦細(xì)胞內(nèi)的炎癥。這種炎癥會(huì)導(dǎo)致越來(lái)越多的腦細(xì)胞出現(xiàn)損傷，使阿爾茨海默氏癥患者的狀況日益惡化。
目前仍沒(méi)有治愈老年癡呆癥的良方，但石榴中含有的石榴多酚能阻止或減緩其發(fā)展。這項(xiàng)研究是由奧拉姆尤科·奧拉吉德博士哈德斯菲爾德大學(xué)藥劑學(xué)的合著研究人員以及德國(guó)弗萊堡大學(xué)的科學(xué)家們共同進(jìn)行的。該團(tuán)隊(duì)使用從小鼠體內(nèi)提取的腦細(xì)胞來(lái)測(cè)試他們的發(fā)現(xiàn)，研究結(jié)果已發(fā)表在《分子營(yíng)養(yǎng)與食品研究》雜志上。
雖然這尚未被科學(xué)證明，石榴或可預(yù)防任何一種疾病引起的炎癥，而不僅限于大腦的神經(jīng)炎癥，如風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、帕金森癥和癌癥等。
但多吃石榴還是有很多好處的，石榴汁含有多種氨基酸和微量元素，可預(yù)防冠心病、高血壓，有健胃提神、增強(qiáng)食欲等功效。
另外，石榴中所含有的膳食纖維和維生素群非常豐富，石榴的花、皮以及籽都有各種各樣的養(yǎng)生功效。例如，石榴籽中含有大量的維生素C、多酚類(lèi)物質(zhì)等強(qiáng)抗氧化劑，有延緩衰老、預(yù)防心腦血管疾病等功效。
很多人在吃石榴的時(shí)候是石榴籽的，你吃石榴會(huì)吃石榴籽嗎?有營(yíng)養(yǎng)學(xué)家
指出，其實(shí)石榴籽也是可以吃的，且石榴籽嚼碎吃更好，它含有人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。石榴籽中含維生素C和多酚物質(zhì)，它們都有抗氧化的功效，可以對(duì)預(yù)防心腦血管疾病，以及延緩衰老能產(chǎn)生一定作用，石榴籽維生素C的含量比蘋(píng)果高1至2倍。另外，石榴籽含有B族維生素，這恰好是以細(xì)糧為主的人們所缺乏的。
但小編提醒，石榴雖好，但不是所有人都適合吃的，胃炎患者、瀉痢初起者、感冒及急性炎癥、大便秘結(jié)以上患者在病灶無(wú)痊愈前并不適合吃石榴哦。
