雞蛋是每天都建議大家吃的食品，屬于完全營養(yǎng)食品，富含蛋白質(zhì)，而且人體的吸收率也特別高。但是，雞蛋也不能瞎吃亂吃，關(guān)于吃雞蛋，有這樣幾點，是需要大家注意的。
1、雞蛋一定要煮熟再吃
有很多人喜歡吃半生半熟的雞蛋，其實，這樣存在著許多健康威脅因素，雞蛋在沒熟的時候其中含有很多微生物，尤其是沙門氏菌，攝入到體內(nèi)對身體有很大的傷害，所以，雞蛋，必須要做熟才能吃。
2、雞蛋不能吃的過多
雞蛋雖好，但是適量才是王道，雖然雞蛋富含充足的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和優(yōu)質(zhì)的卵磷脂物質(zhì)，但是，食用過多也很容易造成身體的膽固醇超標(biāo)，給肥胖和一些膽囊疾病埋下禍根。建議正常人一天吃1-2個就可以了。
3、吃完雞蛋后不要立即吃鵝肉、兔肉
雞蛋還不能與兔肉、鵝肉等肉類一起吃。李時珍在《本草綱目》中說：“雞蛋同兔肉食成泄痢?！蹦鞘且驗橥萌庑晕陡屎崂?，而雞蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物質(zhì)，共食會發(fā)生反應(yīng)，刺激腸胃道，引起腹瀉。
4、吃完雞蛋后不要立即吃鱉肉
雞蛋還有很多禁忌，因為平時比較少去可以搭配而鮮為人知。比如，吃完雞蛋后吃鱉肉也會導(dǎo)致食物中毒。而鱉肉本身性滋膩，患有感冒或體內(nèi)寒濕的人一般都不要吃。加上它性咸平，孕婦跟剛剛生完BB后消化系統(tǒng)不好的人都不能吃。
5、吃完雞蛋后不要立即吃消炎藥
雞蛋富含蛋白質(zhì)，炎癥發(fā)作時要特別注意蛋白質(zhì)的攝入。所以當(dāng)炎癥發(fā)作時，切記不要在吃雞蛋后吃藥。特別是消化道疾病，有腹瀉癥狀的，更加不能吃雞蛋。因為雞蛋含蛋白質(zhì)多，會加重胃腸負(fù)擔(dān)，相對對藥效有影響，特別是脂肪瀉。如果是其它炎癥，如呼吸系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)等，從西醫(yī)角度來說是沒有多大影響的。
6、吃完雞蛋后不要立即飲茶
有很多人喜歡在吃完雞蛋后用茶水解膩。特別是那些喜歡喝早茶醒神的人。但是這個時候，其實你忽略了一點，就是吃完雞蛋后喝茶會有害健康。因為茶葉中含有大量鞣酸，鞣酸與蛋白質(zhì)合成具有收斂性的鞣酸蛋白質(zhì)，使腸道蠕動減慢，延長了糞便在腸道內(nèi)滯留的時間，不但易造成便秘，而且還增加有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)被人體吸收的可能性，危害人體健康。
所以，健健康康吃雞蛋，沒事您也得注意點。注意，適量、適時吃才是王道。
