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甘筍菠菜豆腐湯的制作材料：
主料：豆腐(北)200克,菠菜320克,紅蘿卜40克
輔料：小麥面粉20克,雞蛋150克
調料：姜汁5克,鹽3克,醬油5克,江米酒5克,白砂糖3克
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教您甘筍菠菜豆腐湯怎么做，如何做甘筍菠菜豆腐湯才好吃
1. 豆腐浸熱后瀝干，再放在缽里加蛋，面粉，米酒，糖和鹽攪勻拌碎。
2. 紅蘿卜切條，用水煮軟，菠菜用鹽水煮過撈起，切成約2寸長條狀。
3. 上湯煮開，將豆腐用湯匙舀塊，放進湯內，待浮起時加鹽和醬油調味，再放入菠菜，滴少許姜汁便可飲用。
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功效：
清熱潤燥、清腸明目、消滯瘦身。
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小帖士-食物相克：
紅蘿卜：服用人參、西洋參時不要同吃蘿卜，以免藥效相反，起不到補益作用。
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。
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