補腎

  • 概述
  • 日常食譜

方承康 主任醫(yī)師 中醫(yī)科

南昌大學(xué)第一附屬醫(yī)院

1、多吃禽、蛋、魚、肉類等動物類蛋白及豆類蛋白。

2、過度苦寒、冰涼的食物易傷腎，如苦瓜、豬肉、鵝肉、啤酒進食過多都傷腎；

3、散步、慢跑、快步走，或在鵝卵石上赤足適當(dāng)行走，都會促進血液循環(huán)，對腎虛有輔助治療作用。盡量避免熬夜，規(guī)律作息。

補腎宜吃的8種食材

    • 補腎食譜

    豬腳筋煲杜仲  評分：4.0  難度：3.1

    材料：
    豬腳筋、核桃肉
    做法：
    將豬腳筋清洗干凈，然后放入開水之中焯一邊;陳皮清洗干凈，然后浸透;其他的食材也全部清洗干凈;將核桃肉放入開水之中焯一邊，這樣能夠有效的去除澀味;將所有食材一起放入鍋中，加入適量的清水;大火燒開之后小火慢燉大約兩個小時;起鍋之前加入適量的調(diào)味品就可以服用 。
    功效：
    豬腳的功效是：補虛益氣，養(yǎng)血，滋陰，潤燥。還可以強筋健骨。入胃、腎。 杜仲的作用：補肝腎，強筋骨，安胎； 這些藥物合用在一起，可以起到補腎強筋健骨的作用。

    牛鞭燉雞腎  評分：4.7  難度：3.8

    材料：
    牛鞭、枸杞子、姜、胡椒、雞腎
    做法：
    牛鞭去臊汆水，加香料鹵透改刀；雞腎去臊，一開為二汆水；枸杞子洗凈；姜切片待用，取凈鍋上火，放入牛骨湯、牛鞭、姜片、枸杞子、胡椒粒、雞腎，大火燒開轉(zhuǎn)小火燉50分鐘調(diào)味即成。
    功效：
    牛鞭富含多種氨基酸、脂肪酸，可治療腎虛、陽痿遺精、耳鳴以及腰酸腿軟等癥。

    一品山藥  評分：4.6  難度：3.1

    材料：
    生山藥500克，面粉150克，核桃仁5克，什錦果脯20克，團粉10克，花生油5克，蜂蜜10克，白糖50克。
    做法：
    生山藥洗凈，蒸熟，剝?nèi)テ?，放在大碗中，加入面粉，混勻壓碎，揉成面團，放入盤中按成圓餅狀，上面放上核桃仁、果脯，上屜蒸約20分鐘即可，將蜂蜜、白糖、豬油上鍋加熱，白糖烊化后，加入濕團粉，加熱至煮沸，做成糖蜜汁。澆在蒸好的山藥餅上即可。
    功效：
    功效有補腎滋陰。適用于消渴、尿頻、遺精。