羊肉湯是很多人喜愛喝的，它的營養(yǎng)價值高，而且制作上，也不會很難，那羊肉湯怎么做好吃呢?這就需要一定的技巧，在制作這樣佳肴的時候，很多人都是會有不同的方法，但是湯的美味，也在于食材的選擇和搭配，因此羊肉湯的制作時候也需要注意到這點。
對羊肉湯怎么做好吃?以下有著詳細的介紹，那我們在制作的時候，也都是可以按照以下的方法，對在制作上，也都是非常的輕松，同時也很有營養(yǎng)。
羊肉湯的做法：
材料：凈羊肉750克，蔥頭250克，土豆500克，扁豆500克?；i油150克，大蒜25克，香葉1片，茴香籽0.5克，辣椒粉少許，面粉25克，淡煉乳100克，精鹽15克，清水3000克。
做法：
1、羊肉切成塊，蔥頭切絲，放入豬油炒至微黃，加入羊肉、大蒜末、辣椒粉、香葉、茴香籽，高火5分鐘，加水中火15分鐘煮沸。
2、土豆洗凈切丁，扁豆洗凈切條，高火8分鐘，放入湯內(nèi)，再把面粉加適量水和成稀糊，一同下湯內(nèi)煮沸，加淡煉乳攪勻，用鹽調(diào)好口味，高火1分鐘即可。
蘿卜羊肉湯的做法：
材料：
主料：羊腩肉750克白蘿卜一顆，香菜鹽，雞精，料酒，蔥，姜，胡椒粉
做法：
1、將羊腩肉洗凈，切成粗絲，白蘿卜洗凈切成絲;
2、坐鍋點火倒入底油，放入姜片煸炒出香味后倒入開水，加鹽、雞精、料酒、胡椒粉調(diào)味，水燒開后先放入羊肉煮熟，再放入白蘿卜、轉小火煮至蘿卜斷生后，撒上蔥絲和香菜葉即可出鍋。
貼士：
1、羊腩肉，即羊的腹部下邊的部位，燉食最佳;
2、蘿卜有寬中下氣，解毒消滯清熱化痰的功用。
羊肉湯怎么做好吃以上很好選擇，多喝這樣的湯對滋養(yǎng)身體有著很大幫助，但是也需要注意的時候，不要每天的食用，這樣對身體也會有一定的負擔，適量的選擇，才能讓羊肉湯的作用發(fā)揮的更好，對人體幫助更全面。
