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茶多酚的功效
是什么?茶多酚又可應(yīng)用于哪些領(lǐng)域呢?很多人都知道了“茶多酚”是從茶葉中提取物經(jīng)濃縮后得到的淺綠色或淺黃色的粉末。茶多酚對(duì)各種食品、化妝品、保健品和藥品等具有優(yōu)異的抗氧化能力和防腐保鮮作用。?
許多發(fā)達(dá)國家已把這種純天然的抗氧劑作為化學(xué)抗氧劑的最佳替代品，并廣泛用作各類食品添加劑。茶多酚在食品、藥品等多個(gè)領(lǐng)域有著廣泛應(yīng)用，目前在國內(nèi)外市場不斷走俏;業(yè)內(nèi)人士初步估算，“茶多酚”約有十幾億元的市場需求，亟待國內(nèi)企業(yè)深入挖掘開發(fā)。
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1.茶多酚的抗過敏及消炎作用、2.茶多酚的抗癌和抗突變作用、3.茶多酚對(duì)免疫系統(tǒng)的調(diào)節(jié)作用、4.茶多酚的抗氧化、5.茶多酚的抗病毒作用、6.茶多酚對(duì)心血管疾病的功效、7、茶多酚的抗菌作用;茶多酚藥理學(xué)研究概況如下
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茶多酚具有抗過敏作用，在以往對(duì)其抗過敏作用的研究中，OheuHirobum等經(jīng)實(shí)驗(yàn)證實(shí)，由茶葉中分離提取出來的四種兒茶素類成分：EC、EGC、EGCG和ECG能夠抑制由化合物48/80誘導(dǎo)的大鼠外周胎大細(xì)胞的組胺釋放。
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其中EGC、EGCG和ECG對(duì)組胺釋放具有明顯的抑制活性。SugiyamaK等也作了同樣的實(shí)驗(yàn)，表明60%抑制濃度的ECG、EGC、EGCG比目前的抗過敏藥Tranilast的抑制效果分別強(qiáng)2倍、8倍和10倍。
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茶多酚在日化工業(yè)中的應(yīng)用
化妝品中通常使用的油脂、蠟、烴類等油性原料、以及香料、表面活性劑等，易與空氣中的氧起反應(yīng)，反應(yīng)(自動(dòng)氧化)后生成的過氧化物、酸、醛等對(duì)皮膚有刺激，并會(huì)引起皮膚炎癥、變色，放出酸敗臭味等。而茶多酚不僅是良好的油脂抗氧化劑，且有抗菌止癢，愈合傷口，增進(jìn)毛細(xì)血管韌性等功效，同時(shí)還是較好的紫外線過濾器，可減少皮膚黑色素的形成，能去除雀斑與老年斑，達(dá)到護(hù)膚之目的。
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茶多酚在醫(yī)藥方面的應(yīng)用
茶多酚能利用自身的氧化，保護(hù)體內(nèi)易氧化物不被氧化，使細(xì)胞活動(dòng)正常進(jìn)行。如人體內(nèi)過量的自由基會(huì)導(dǎo)致各種疾病，而茶多酚能提供質(zhì)子與自由基結(jié)合，清除過量自由基的危害。經(jīng)國內(nèi)外醫(yī)學(xué)界大量的基礎(chǔ)研究和臨床應(yīng)用，已明確茶多酚有以下功效：降低血糖，治療糖尿;降血脂、抗心血管疾病;抗癌。
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茶多酚的功效正在被科學(xué)研究者一一發(fā)掘出來。現(xiàn)階段我國“茶多酚”市場已經(jīng)進(jìn)入萌芽階段，但在飲料、化妝品、保健品等領(lǐng)域，“茶多酚”正逐步取代原來使用的化學(xué)原料，應(yīng)用領(lǐng)域不斷加大。
