青紅蘿卜排骨湯用料:
青蘿卜250克,紅蘿卜250克,排骨400克,蜜棗6粒
青紅蘿卜排骨湯做法:
青紅蘿卜去皮洗凈,切厚件,紅蘿卜去皮洗凈,切厚件;排骨放落滾水中煮5分鐘,撈起洗一洗,滴干水,蜜棗洗一洗;把適量之水煲滾,放下青蘿卜、紅蘿卜、排骨、蜜棗煲滾,慢火煲3小時(shí),下鹽調(diào)味。
青紅蘿卜排骨湯功效:
青紅蘿卜芡實(shí)煲排骨氣味清、潤,具有補(bǔ)而不燥、健脾消渴的功效。湯中青蘿卜有清除內(nèi)臟塵埃的功用;紅蘿卜寬中行氣、健胃消化;豬排骨和芡實(shí)則能補(bǔ)陰益髓、補(bǔ)脾去濕。