中國是一種講究禮儀的國家,在不同的場(chǎng)合有不同的禮儀,餐桌上的禮儀也是非常講究的,如果不懂得這些禮儀的話,那就有可能在吃飯的時(shí)候讓人感覺很不禮貌,甚至還可能會(huì)鬧出一些笑話,令自己置身尷尬的局面,那么,究竟在餐桌上有哪些禮儀需要遵守的呢?下面,專家就來介紹下。
其實(shí),餐桌上也是有很多禮儀需要人們好好遵守的,但是現(xiàn)在很多人對(duì)于餐桌上的禮儀都并不太清楚,所以常會(huì)忽視他們,而在其他人看來,這些人就會(huì)顯得有些不禮貌了,為了避免這樣的情況出現(xiàn),學(xué)習(xí)有關(guān)禮儀還是必要的。
(一) 就座和離席
1、 應(yīng)等長者坐定后,方可入坐。
2、 席上如有女士,應(yīng)等女士座定后,方可入座。如女士座位在隔鄰,應(yīng)招 呼女士。
3、 用餐后,須等男、女主人離席后,其他賓客方可離席。
4、 坐姿要端正,與餐桌的距離保持得宜。
5、 在飯店用餐,應(yīng)由服務(wù)生領(lǐng)臺(tái)入座。
6、 離席時(shí),應(yīng)幫助隔座長者或女上拖拉座椅。
(二) 香巾的使用
1、 餐巾主要防止弄臟衣服,兼做擦嘴及手上的油漬。
2、 必須等到大家坐定后,才可使用餐巾。
3、 餐巾應(yīng)攤開后,放在雙膝上端的大腿上,切勿系人腰帶,或掛在西裝領(lǐng) 口。
4、 切忌用餐巾擦拭餐具。
(三) 餐桌上的一般禮儀
1、 入座后姿式端正,腳踏在本人座位下,不可任意伸直,手肘不得靠桌緣, 或?qū)⑹址旁卩徸伪成稀?
2、 用餐時(shí)須溫文而雅,從容安靜,不能急躁。
3、 在餐桌上不能只顧自己,也要關(guān)心別人,尤其要招呼兩側(cè)的女賓。
4、 口內(nèi)有食物,應(yīng)避免說話。
5、 自用餐具不可伸入公用餐盤夾取菜肴。
6、 必須小口進(jìn)食,不要大口的塞,食物末咽下,不能再塞入口。
7、 取菜舀湯,應(yīng)使用公筷公匙。
8、 吃進(jìn)口的東西,不能吐出來,如系滾燙的食物,可喝水或果汁沖涼。
9、 送食物入口時(shí),兩肘應(yīng)向內(nèi)靠,不直向兩旁張開,碰及鄰座。
10、自己手上持刀叉,或他人在咀嚼食物時(shí),均應(yīng)避免跟人說話或敬酒。
11、好的吃相是食物就口,不可將口就食物。食物帶計(jì),不能匆忙送入口, 否則湯汁滴在桌布上,極為不雅。
12、切忌用手指掏牙,應(yīng)用牙簽,并以手或手帕遮掩。
13、避免在餐桌上咳嗽、打噴嚏、嘔氣。萬一不禁,應(yīng)說聲“對(duì)不起”。
14、喝酒宜各隨意,敬酒以禮到為止,切忌勸酒、猜拳、吆喝。
15、如餐具墜地,可請(qǐng)侍者拾起。
16、遇有意外,如不慎將酒、水、湯計(jì)濺到他人衣服,表示歉意即可,不 必恐慌賠罪,反使對(duì)方難為情。
17、如欲取用擺在同桌其他客人面前之調(diào)味品,應(yīng)請(qǐng)鄰座客人幫忙傳遞, 不可伸手橫越,長驅(qū)取物。
18、如系主人親自烹調(diào)食物,勿忘予主人贊賞。
19、如吃到不潔或異味,不可吞入,應(yīng)將入口食物,輕巧的用拇指和食指 取出,放入盤中。倘發(fā)現(xiàn)尚未吃食,仍在盤中的菜肴有昆蟲和碎石,不要大驚小 怪,宜侯侍者走近,輕聲告知侍者更換。
20、食畢,餐具務(wù)必?cái)[放整齊,不可凌亂放置。餐巾亦應(yīng)折好,放在桌上。
21、主食進(jìn)行中,不宜抽煙,如需抽煙,必須先征得鄰座的同意。
22、在餐廳進(jìn)餐,不能搶著付帳,推拉爭(zhēng)付,至為不雅。倘系作客,不能 搶付帳。未征得朋友同意,亦不宜代友付帳。
23、進(jìn)餐的速度,宜與男女主人同步,不宜太快,亦不宜太慢。
24、餐桌上不能談悲戚之事,否則會(huì)破壞歡愉的氣氛。
以上專家為我們介紹了有關(guān)餐桌上的禮儀,希望大家能夠?qū)Υ硕鄬W(xué)習(xí),在平時(shí)進(jìn)餐的時(shí)候好好地遵守,這樣就可以讓自己在他人眼里成為一個(gè)知書識(shí)禮的人,避免因?yàn)椴欢枚Y儀而出各種洋相,讓自己覺得丟臉,另外還有很多其他的禮儀也應(yīng)多加了解。