在健康消費(fèi)升級的背景下，中國飲料市場正經(jīng)歷結(jié)構(gòu)性調(diào)整，越來越多的消費(fèi)者將“天然成分”列為飲品選擇的首要考量因素，調(diào)研人數(shù)中有一半的消費(fèi)者愿意為可追溯的原料支付成本。這意味著傳統(tǒng)飲料品類需要盡快轉(zhuǎn)型升級，并且依靠原料、健康兩大標(biāo)準(zhǔn)獲得消費(fèi)者信任，從而打出品牌優(yōu)勢。而蜂蜜水作為兼具功能性與天然屬性的健康輕飲，一直受到消費(fèi)者廣泛的喜愛，廣西梧州甜蜜家蜂業(yè)有限公司旗下健康輕飲“蜜知道”品牌，便是以“原料”為產(chǎn)品核心，探索出一條突破傳統(tǒng)飲品壁壘的新發(fā)展道路。
蜜知道的核心原料體系是產(chǎn)品的“根系”所在，其包含四大名蜜：洋槐蜜、鴨腳木蜜、椴樹蜜與荔枝蜜。據(jù)了解，這些蜜種均采自自有生態(tài)蜂場，通過九代養(yǎng)蜂技術(shù)傳承實(shí)現(xiàn)源頭把控，且廣西梧州甜蜜家蜂業(yè)有限公司業(yè)務(wù)范圍融合一二三產(chǎn)業(yè)內(nèi)容，實(shí)現(xiàn)了以“蜂蜜”為主線的產(chǎn)品矩陣打造。其中，鴨腳木蜜作為嶺南地區(qū)特有蜜種，其多酚類物質(zhì)含量較普通蜂蜜高23%；洋槐蜜則以42.3波美度的天然高濃度著稱，在蜜知道的工廠中，所有蜜源均通過SGS 365項(xiàng)農(nóng)殘檢測，確保源頭原料干凈純粹。
為打造出讓消費(fèi)者放心并值得長期信賴的產(chǎn)品，蜜知道依托兩大地理標(biāo)志資源，構(gòu)建品質(zhì)基石。其一就是遠(yuǎn)近聞名的“APIMONDIA世界養(yǎng)蜂大獎(jiǎng)賽金獎(jiǎng)蜜源”，其二則是口碑載道的世界長壽之鄉(xiāng)——巴馬山泉水。資料顯示，巴馬泉水經(jīng)喀斯特地貌巖層60年滲透，是富含偏硅酸微量元素的優(yōu)質(zhì)泉水，pH值穩(wěn)定在7.2-8.3之間，適合用來補(bǔ)充人體所需。蜜知道正是結(jié)合這兩者原料的優(yōu)勢，將蜜源與水源打造成黃金配比，更有利于人體吸收，提供能量。
工藝技術(shù)方面，蜜知道采用專利的“全果六道分離技術(shù)”，確保果汁與蜂蜜細(xì)膩融合。產(chǎn)品系列中，雙檸蜂蜜水的維生素C保留率能夠滿足人體日常補(bǔ)充維生素需求；而香柚蜂蜜水的柚皮苷含量相較于傳統(tǒng)工藝，也更大程度上保留了水果中的營養(yǎng)成分，并融合出更好的口感。
相較于市場競品普遍存在的原料模糊問題，蜜知道全系產(chǎn)品執(zhí)行嚴(yán)苛的“三真標(biāo)準(zhǔn)”：真蜂蜜、真果汁、真水源。其配料表僅含蜂蜜、果汁、水三項(xiàng)基礎(chǔ)成分，做到飲品“自然甜”，宛如直接飲用到“自然饋贈(zèng)”，無論是居家、運(yùn)動(dòng)還是聚餐，飲用都能夠更放心。
并且，如今蜜知道根據(jù)消費(fèi)需求，更開發(fā)了水蜜分離包裝設(shè)計(jì)，通過食品級硅膠膜實(shí)現(xiàn)飲品與蜜汁的獨(dú)立封存，飲用時(shí)通過旋轉(zhuǎn)瓶蓋完成即時(shí)混合，進(jìn)一步提升飲用口感，完善消費(fèi)服務(wù)。
可以說，蜜知道以“天然為本”的產(chǎn)品哲學(xué)，構(gòu)建起了從原料溯源到飲用場景的全鏈條品質(zhì)保障體系。通過持續(xù)的技術(shù)創(chuàng)新與嚴(yán)格的品控標(biāo)準(zhǔn)，蜜知道正引領(lǐng)蜂蜜水品類從風(fēng)味飲料向功能飲品的升級轉(zhuǎn)型，為消費(fèi)者提供符合現(xiàn)代生活節(jié)奏且滿足健康需求的優(yōu)質(zhì)、高質(zhì)選擇。
