無(wú)花果是一種果、藥兼用植物。《本草綱目》中稱“無(wú)花果治五痔、利咽喉、消腫痛、解瘡毒”。無(wú)花果無(wú)毒副作用，還可以助消化，增強(qiáng)細(xì)胞新陳代謝。高血脂癥、冠心病、久咳、哮喘、高血壓及腫瘤患者宜常食之。因?yàn)闊o(wú)花果營(yíng)養(yǎng)豐富，而被稱為：“21世紀(jì)人類健康的守護(hù)神”。
【功效與作用】
中醫(yī)認(rèn)為，無(wú)花果味甘，性平。能健胃清腸，消腫解毒。
用于食欲不振，脘腹脹痛，痔瘡便秘，消化不良，痔瘡，脫肛，腹瀉、乳汁不足，咽喉腫痛，熱痢，咳嗽多痰等。
潤(rùn)腸通便
無(wú)花果含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能幫助人體對(duì)食物的消化，促進(jìn)食欲，又因其含有多種脂類，故具有潤(rùn)腸通便的效果。
通經(jīng)催乳
無(wú)花果除了有健脾止瀉、清腸除熱、理氣消食、止咳祛痰、消腫解毒的作用外，又是通經(jīng)催乳的良藥，因此，月經(jīng)不調(diào)或產(chǎn)后缺乳的患者不妨試試無(wú)花果藥膳。
降血脂，降血壓
無(wú)花果中所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，故可降血脂，減少脂肪在血管內(nèi)的沉積，進(jìn)而起到降血壓，預(yù)防冠心病的作用。
【無(wú)花果這樣用】
等無(wú)花果熟透了之后，會(huì)軟軟的，這時(shí)候把它洗干凈，剝了外面那層皮就可以吃了，里面的全部都可以吃哦?；蛘呦锤蓛魺o(wú)花果后，你把它掰開(kāi)，然后吃里面肉的。
1.肺熱喉炎：無(wú)花果干品25克，冰糖適量。水煎服，每日2~3次。
2.小兒腹瀉：無(wú)花果3~5個(gè)，洗凈后切成片，水煎后飲湯，每日3次。
3.支氣管哮喘：將鮮無(wú)花果洗凈后，連皮搗爛，取汁半杯，溫開(kāi)水沖服，可常服。
4.消化不良：鮮無(wú)花果2個(gè)，早晚各吃1次。
5.口腔癌：干無(wú)花果60克，蜜棗兩個(gè)，水煎后飲湯或是含漱。對(duì)于口腔癌有一定的輔助治療作用。
6.咽炎：鮮無(wú)花果洗凈后去皮，用水煮爛，加適量冰糖或白糖，調(diào)成糊狀含服即可。
7.肺燥干咳咽痛：鮮無(wú)花果2個(gè)，蜜棗2個(gè)，隔水燉爛吃，每天2次。
8.產(chǎn)后少乳：無(wú)花果8個(gè)，豬蹄200克，燉服。
9.肛裂：無(wú)花果葉子30克，洗凈后水煎外洗，早晚各1次。
10.聲音嘶啞：干無(wú)花果18克，水煎煮，調(diào)冰糖服?；蛴悯r無(wú)花果兩個(gè)，小者三個(gè)，去皮切片，調(diào)白糖、蜂蜜或冰糖1日3次。
11.痔瘡、脫肛：鮮無(wú)花果生吃，大者兩個(gè)，小者三四個(gè)，或干果十個(gè)，豬大腸一段，燉服。
12.久瀉：無(wú)花果五六枚，水煎煮。
【無(wú)花果這樣吃】
無(wú)花果除鮮食、藥用外，還可加工制干、制果脯、果醬、果汁、果茶、果酒、飲料、罐頭等。無(wú)花果汁、飲料具有獨(dú)特的清香味，生津止渴，老幼皆宜。
無(wú)花果燉豬腳
材料：無(wú)花果、金針菜、豬蹄2只、生姜、大蒜；
做法：
1.豬蹄切成小塊；
2.生姜、胡椒、大蒜和適量清水與無(wú)花果一同煮燉至爛熟，再放金針菜煮30分鐘；
3.入食鹽、味精、蔥花調(diào)味食用。
無(wú)花果粥
材料：鮮無(wú)花果50克，粳米100克，冰糖適量；
做法：
1.粳米洗凈加水煮粥；
2.待粥煮至黏稠時(shí)，加入去皮無(wú)花果略煮，粥將成時(shí)加入冰糖即可。
脂肪肝患者、腦血管意外患者、腹瀉者、正常血鉀性周期性麻痹等患者不適宜食用；大便溏薄者不宜生食。
