如何來挑選川貝母呢?大家都知道川貝母吧，其實(shí)還有兩種說法，一種是叫川貝，還有一種是叫 貝母，組合起來稱呼也是可以的，而這個(gè)川貝母的功效很大，在很多人咳嗽比較嚴(yán)重的時(shí)候就會(huì)考慮選擇這個(gè)川貝母來蒸梨子吃，這樣止咳化痰的功效是相當(dāng)?shù)牟诲e(cuò)，不過川貝母想要有如此好的功效，就必須得選好，那么如何來選擇川貝母呢?
正品松貝：呈類圓錐形或近球形，高0.3～0.8厘米，直徑0.3～0.9厘米，表面類白色。外層鱗葉兩瓣，大小懸殊，大瓣緊抱小瓣，未抱部分呈新月形，頂部閉合，內(nèi)有類圓柱形、頂端稍尖的心芽和小鱗葉1～2枚。先端鈍圓或稍尖，底部平，微凹入。質(zhì)硬而脆，斷面白色，富粉性。氣微，味微苦。
正品青貝：和松貝類似，呈類扁球形，高0.4～1.4厘米，直徑0.4～1.6厘米。外層鱗葉兩瓣，大小相近，相對抱合，頂部開裂。
偽品：主要來自于百合科貝母屬其他植物的鱗莖以及百合科植物益辟堅(jiān)的球莖。
益辟堅(jiān)：大小和川貝母相仿，呈短圓錐形，頂端漸尖，基部常呈臍狀凹入或平截，表面黃白色或黃棕色，質(zhì)地堅(jiān)硬，斷面呈角質(zhì)樣或有時(shí)略帶粉性，味苦而微麻。
浙貝母鱗莖：系浙貝母切割鱗莖繁殖所得，類圓錐形，表面黃白色，直徑0.5～1.5厘米，鱗葉兩瓣，大小懸殊，大瓣緊抱小瓣，有時(shí)兩瓣大小相近或開裂，先端漸尖，底部平或微凸，味苦，常冒充青貝出售。
平貝母和伊貝母鱗莖：采取幼嫩鱗莖，硫熏去外皮，按照大小分級冒充川貝銷售。外形和松貝極相似，近球形，體型往往較小，直徑一般小于0.5厘米，色白，鱗葉兩瓣，大小懸殊，大瓣緊抱小瓣。斷面粉性，口嘗味淡，或有時(shí)微甜。
大家在選擇川貝母的時(shí)候就可以讓我們提示的內(nèi)容來指導(dǎo)著大家挑選到最好的川貝母，這樣 在用來止咳化痰的時(shí)候功效也會(huì)更好，川貝母還可以直接吃，但是有些苦，放入川貝母的時(shí)候也可以適當(dāng)?shù)募狱c(diǎn)冰糖，這樣就不會(huì)覺得太苦了，吃川貝母的時(shí)候一點(diǎn)點(diǎn)就夠了，因?yàn)樗乃幮院軓?qiáng)。
