苜蓿作為一種保健的藥材實際上在生活當中已經(jīng)越來越被我們所熟知，而且它已經(jīng)不僅僅是成為了一種保健藥材，在我們的飯桌上，苜蓿葉成為了一道道營養(yǎng)美味的食物，因為它含有各種各樣的保健元素，對于貧血的女性來講也可以起到很大的苜蓿補血作用，那么下面我們就去了解它的功效。
不管是作為一種烹飪的食材還是入藥的藥材，苜蓿都可以發(fā)揮著它的保健功效，有效地給我們提供各種各樣的營養(yǎng)物質，同時還能夠解決身體中遇到的一些疾病，所以說苜蓿深受人們的喜愛。
苜蓿中含有大量的鐵元素，因而可作為治療貧血的輔助食品，苜蓿中所含的B族維生素成分，可治療惡性貧血;此外，苜蓿還含具有止血作用的維生素K，民間常用來治療胃病或痔瘡出血，有些驗方
用它來治胃或痔、腸出血。苜蓿中還含苜蓿素和苜蓿酚等物質，有止咳平喘的作用，對支氣管炎有一定療效。另外苜蓿中含有粗纖維，可促進大腸蠕動，有助于大便及毒素的排泄，防治大便秘結和腸癌。而且苜蓿中所含的苜蓿素能抑制腸道收縮，增加血中甲狀腺素的含量，可防止腎上腺素的氧化抗癌作用。[1]
上面都是關于苜蓿的一個保健功效介紹，通過這些介紹我們可以了解苜蓿中含有各種各樣的微量元素，而這些微量元素都是保證自己身體健康的必需，同時它可以幫助我們消化，對于治療和預防便秘抗癌等都有很大的功效。
