隨著社會(huì)的不斷進(jìn)步，人的思想也隨著一樣的不斷在進(jìn)步，以前不敢去嘗試吃的食物現(xiàn)在也會(huì)去吃了。如知了，在以前的話人們想都不會(huì)去想它也是可以當(dāng)做食物用來(lái)進(jìn)食的?？墒乾F(xiàn)在知了還做出了不一樣的品種，讓人們根據(jù)不同的口味進(jìn)行選擇。其實(shí)只要能吃的食物都是含有一定的營(yíng)養(yǎng)成分。
其實(shí)現(xiàn)在人們吃的動(dòng)物還不單單是知了，還有驢，烏龜?shù)鹊?。相?duì)于其他的食物來(lái)說，這些食物價(jià)值反而相比之下還高一些，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是的。知了是含有豐富的蛋白質(zhì)的，身體中所需要的營(yíng)養(yǎng)成分蛋白質(zhì)含量還是相對(duì)多的，那么知了的藥用價(jià)值是什么呢?
金蟬具有藥用功能。
金蟬老熟若蟲變化為成蟲時(shí)，羽化蛻除的外殼稱蟬蛻，又稱“蟬退”或“蟬皮”，其主要成分含甲殼素及蛋白質(zhì)，味甘、咸、寒，入肺、肝經(jīng)，是重要的辛涼解表中藥。蟬蛻作為傳統(tǒng)中藥成分，具有抗菌、祛寒、鎮(zhèn)驚、利尿的功能。鮮嫩的金蟬若蟲和成蟲，特別是若蟲不僅營(yíng)養(yǎng)豐富、味道鮮美，藥用價(jià)值也特別高，為藥膳上品。
營(yíng)養(yǎng)成分:蟬全身都是蛋白質(zhì)，沒有脂肪，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。[性狀] 本品略呈橢圓形而彎曲，長(zhǎng)約3.5cm，寬約2cm。表面黃棕色，半透明，有光澤。頭部有絲狀觸角1對(duì)，多已斷落，復(fù)眼突出。額部先端突出，口吻發(fā)達(dá)，上唇寬短，下唇伸長(zhǎng)成管狀。胸部背面呈十字形裂開，裂口向內(nèi)卷曲，脊背兩旁具小翅2對(duì);腹面有足3對(duì)，被黃棕色細(xì)毛。腹部鈍圓，共9節(jié)。體輕，中空，易碎。無(wú)臭，味淡。
性味歸經(jīng): 苦，寒。歸肺、肝經(jīng)。
功能主治; 散風(fēng)除熱，利咽，透疹，退翳，解痙。用于風(fēng)熱感冒，咽痛，音啞，麻疹不透，風(fēng)疹瘙癢，目赤翳障，驚風(fēng)抽搐，破傷風(fēng)。
其實(shí)只有吃了一些食物才會(huì)知道吃后它們會(huì)給我們帶來(lái)怎樣的好處。就如同上面介紹的知了的藥用價(jià)值，讓我們了解了原來(lái)知了還可以治療一些感冒引起的咽喉痛，聲音變得沙啞。所以適量的吃知了還是有不少好處的。不過食物總是有副作用的，所以吃知了還是適量好。
