五指毛桃，聽(tīng)上去有的朋友還以為是不是水果桃子的另一個(gè)品種，其實(shí)不是，五指毛桃是一種珍貴的中藥材，因?yàn)樗娜~子長(zhǎng)得像手的五個(gè)手指，而且葉子上有很多細(xì)細(xì)的毛，結(jié)出的果實(shí)成熟以后像毛桃，所以起名為五指毛桃。主要以它的根部入藥，藥用價(jià)值非常高，而且藥效也很明顯。
五指毛桃的功效很廣泛，平時(shí)如果脾胃不和不愛(ài)吃飯，經(jīng)?？人圆蝗菀缀?，月經(jīng)不調(diào)，生完孩子奶水不多，還有風(fēng)濕性的腿疼，腰疼，等好多癥狀都會(huì)用到五指毛桃。而且五指毛桃還可以作為藥膳跟食物搭配，做出很美味的湯，不僅食用方便，而且保健效果是非常好的，
五指毛桃的功能主治 健脾化濕，行氣化痰，舒筋活絡(luò)。用于肺結(jié)核咳嗽，慢性支氣管炎，風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎，腰腿疼，脾虛浮腫，病后盜汗，白帶。
五指毛桃屬?？浦参?，廣泛分布萬(wàn)綠湖區(qū)山上，自然生長(zhǎng)于深山幽谷中，因其葉子長(zhǎng)得象五指，而且葉片長(zhǎng)有細(xì)毛，果實(shí)成熟時(shí)象毛桃時(shí)而得名，氣味辛甘，性質(zhì)溫和，香氣四溢，一般采集后涼干，食用時(shí)先取小部分用清水洗凈，用冷水再浸十五分鐘即可以與豬排骨、鴿子等煲湯，用小火慢煲，時(shí)間越長(zhǎng)越好，使用明火，效果更佳，煲出的湯有椰奶香味。本品具有平肝明目，滋陰降火，健脾開(kāi)胃，溢氣生津，祛濕化滯，清肝潤(rùn)肺等作用。不論春夏秋冬，男女老少皆可食用。
客家人自古以來(lái)，有采挖五指毛桃根用來(lái)煲雞、煲豬骨、豬腳湯作為保健湯飲用的習(xí)慣。用五指毛桃煲雞、煲豬骨湯其味道鮮美、氣味芳香、營(yíng)養(yǎng)豐富具有很好的保健作用。特別是對(duì)支氣管炎、氣虛、食欲不振、貧血、胃痛、慢性胃炎及產(chǎn)后少乳等病癥都有一定的作用。
五指毛桃藥理
五指毛桃為嶺南常用草藥，以?？崎艑僦参锎秩~榕的根入藥，其性平，味甘、辛，有健脾補(bǔ)肺、利濕舒筋之功，用于脾虛浮腫、食少無(wú)力、肺癆咳嗽、盜汗、風(fēng)濕痹痛、產(chǎn)后無(wú)乳等癥。此外，五指毛桃又是一食藥同源的植物，在廣東地區(qū)民間用來(lái)煲湯。近年來(lái)，五指毛桃這一寶貴的植物資源引起了藥學(xué)工作者的高度重視，對(duì)其化學(xué)成分、藥理活性及其他方面的研究不斷深入，并證實(shí)補(bǔ)骨脂素為五指毛桃的主要活性成分之一，具有抗菌、抗病毒、抗凝血、抑制腫瘤、免疫調(diào)節(jié)等作用。
五指毛桃藥理作用與臨床應(yīng)用研究
五指毛桃具有健脾補(bǔ)肺、行氣利濕、舒筋活絡(luò)之功，嶺南地區(qū)的中醫(yī)或少數(shù)民族民間醫(yī)生常用于治療脾虛浮腫、食少無(wú)力、肺癆咳嗽、盜汗、帶下、產(chǎn)后無(wú)乳、月經(jīng)不調(diào)、風(fēng)濕痹痛、水腫等癥。
藥理實(shí)驗(yàn)研究表明：五指毛桃能顯著提高環(huán)磷酰胺所致免疫功能低下小鼠的碳粒廓清指數(shù)，胸腺、脾臟重量指數(shù)及血清溶血素水平，提示五指毛桃對(duì)免疫功能具有調(diào)節(jié)作用，能提高機(jī)體的免疫功能。
五指毛桃煲湯方法
材料：五指毛桃200克，排骨兩條大概一斤，姜兩片。
做法：五指毛桃洗干凈，放水里泡十五分鐘。排骨洗干凈過(guò)熱水。材料放瓦煲里，先用大火燒開(kāi)，再用小火煲兩小時(shí)，放鹽調(diào)味即可。
在用五指毛桃做湯的時(shí)候其實(shí)還可以用老母雞或者烏雞，雞肉本身就是很補(bǔ)的食材，在加上五指毛桃這么多的保健功效，做出來(lái)的湯一定是既營(yíng)養(yǎng)又美味的，而且用五指毛桃做湯，不用分季節(jié)，四季皆可，老少皆宜，大家不妨試一試。
