肝棗補(bǔ)血湯是一道美味的滋補(bǔ)湯，原料為豬肝、鴨肝、菠菜、棗等。有益氣補(bǔ)血的作用。
肝棗補(bǔ)血湯功效：
此湯具有填精補(bǔ)血的作用。
肝棗補(bǔ)血湯材料：
主料：豬肝30克，鴨肝30克，菠菜100克
輔料：棗（干）20克，水發(fā)木耳15克
調(diào)料：姜5克，鹽2克
肝棗補(bǔ)血湯做法：
1、豬肝和鴨肝都切片；
2、菠菜洗凈后切段；
3、將肝、大棗和黑木耳都放入鍋內(nèi)，加水適量，小火煮30分鐘；
4、加入菠菜，加鹽、生姜再煮5分鐘，即可。
食物相克：
豬肝：豬肝忌與魚肉、雀肉、蕎麥、菜花、黃豆、豆腐、鵪鶉肉、野雞同食；不宜與豆芽、西紅柿、辣椒、毛豆、山楂等富含維生素C的食物同食；動物肝不宜與維生素C、抗凝血藥物、左旋多巴、優(yōu)降靈和苯乙肼等藥物同食。
木耳（水發(fā)）：木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發(fā)痔瘡出血。
木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時易消化不良。
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