現(xiàn)在已經(jīng)進(jìn)入秋季了，天氣漸漸的開(kāi)始轉(zhuǎn)涼了，每到冬季的時(shí)候，外面就會(huì)有推車買烤白薯的，這會(huì)是很多的人都喜歡的一種食物，那么大家知道烤白薯不能和什么一起吃嗎?白薯吃多了會(huì)有什么危害呢?白薯具有什么副作用呢?今天就讓三九小編通過(guò)此文和大家詳細(xì)的分析一下關(guān)于白薯的知識(shí)吧。
我們知道的白薯是很多人都很喜歡的一個(gè)食物，平時(shí)在逛街的時(shí)候，走在路邊看見(jiàn)有烤地瓜的就會(huì)買一個(gè)來(lái)吃，有些人還會(huì)選擇和其他的食物搭著一起食用，如果稍不注意就有可能會(huì)引起非常嚴(yán)重的后果哦，下面我們就去了解白薯不能和什么一起食用。
1、白薯和柿子不宜在短時(shí)間內(nèi)同時(shí)食用。
如果食量多的情況下，應(yīng)該至少相隔五個(gè)小時(shí)以上。如果同時(shí)食用，紅薯中的糖分在胃內(nèi)發(fā)酵，會(huì)使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣質(zhì)、果膠反應(yīng)發(fā)生沉淀凝聚，產(chǎn)生硬塊，量多嚴(yán)重時(shí)可使腸胃出血或造成胃潰瘍。如果感覺(jué)胃部不適，一定要去醫(yī)院做胃鏡，看看是否有胃出血或胃潰瘍。
2、白薯和雞蛋最好不要一起吃，地瓜里有糖分，糖和雞蛋一起吃回導(dǎo)致腹痛。
3、白薯和河蟹相克：兩者一起使用會(huì)容易導(dǎo)致體內(nèi)結(jié)成柿石。
4、白薯不宜與香蕉同食。
現(xiàn)在你知道白薯不能與什么同吃了吧，只有掌握了食物的正確的食用方法，才能避免引起不必要的后果。
冬天烤白薯不能帶皮吃
時(shí)下熱乎乎的烤白薯，香甜可口，有的還烤得流出“糖油”。白薯皮焦焦的，更是受歡迎，很多人都是連皮一起吃下去。
專家們說(shuō)，在選擇食用烤白薯的時(shí)候最好不要連皮食用，因?yàn)榘资淼钠ぞ哂泻芏嗟纳飰A，食用過(guò)多會(huì)導(dǎo)致腸胃的不適，尤其是具有黑色的斑點(diǎn)的白薯皮是更加的不能夠食用的，這樣會(huì)引起人體的中毒事件。
吃白薯必須注意時(shí)間和方法
1、白薯不宜生吃
因?yàn)樯资碇械矸鄣募?xì)胞膜未經(jīng)高溫破壞，很難在人體中消化;同時(shí)，在煮白薯時(shí)，還應(yīng)當(dāng)適當(dāng)?shù)匮娱L(zhǎng)蒸煮的時(shí)間，這樣好使番薯中含有的“氣化酶”被破壞掉，吃后就不會(huì)出現(xiàn)腹脹、燒心、打嗝、反胃、排氣等不適的感覺(jué)。
2、白薯搭配吃好
如果將白薯和米面搭配著吃，還可以起到蛋白質(zhì)的互補(bǔ)作用;如果同時(shí)再配點(diǎn)咸菜或鮮蘿卜等一起吃，就可以減少胃酸的產(chǎn)生。
3、白薯最好中午吃
這是因?yàn)槲覀兂酝臧资砗螅渲兴拟}質(zhì)需要在人體內(nèi)經(jīng)過(guò)4～5小時(shí)進(jìn)行吸收，而下午的日光照射正好可以促進(jìn)鈣的吸收。這種情況下，在午餐時(shí)吃白薯，鈣質(zhì)可以在晚餐前全部被吸收，不會(huì)影響晚餐時(shí)其他食物中鈣的吸收。
冬天吃白薯要滿足3條件
第一個(gè)條件是盡量不要空腹吃
空腹吃白薯，出現(xiàn)反酸、燒心的機(jī)會(huì)就高，因?yàn)榘资肀旧砗斜容^高的碳水化合物，有一定甜度，增加反流的可能性。
第二是吃白薯一天最好不要超過(guò)三兩
而且如果有反酸情況，可以把三兩分開(kāi)吃。
第三白薯別和過(guò)甜的東西同吃
白薯本身是甜的，如果這時(shí)候再加上甜食一塊吃，使反流發(fā)生的可能性就增加一倍，所以白薯盡量不要和過(guò)甜的東西一塊進(jìn)食。
哪些人群不宜吃白薯
腹瀉患者和糖尿病人不宜吃白薯。胃病的人不能吃得太多，以免脹胃。
支招1：吃白薯反胃怎么辦
白薯里含有一種名叫“氣化酶”的物質(zhì)，在人的胃腸中能產(chǎn)生大量的胃酸，使人食后燒心、反胃、嘔吐酸水。因此，要正確掌握白薯的吃法，比如把白薯和米面搭配食用，并控制一次食用量;吃白薯時(shí)，配些咸菜、咸湯;加工時(shí)把白薯蒸熟煮透，利用蒸氣把大部分的氣化酶破壞掉;用少量的堿或明礬、食鹽水溶液浸泡生白薯，然后再加工成熟食。
支招2：如何挑選好白薯
表皮呈黑褐色或有黑色斑點(diǎn)的白薯是受了黑斑病菌的污染。黑斑病菌的毒性可使白薯變硬、發(fā)苦，對(duì)人體有劇毒，而且此毒素?zé)o論水煮或火烤，其生物活性均不易被破壞，因此萬(wàn)萬(wàn)不可食用，否則后果不堪設(shè)想。
吃烤白薯對(duì)健康的三大危害
1、煤炭烘烤產(chǎn)生毒素
醫(yī)生表示，街邊烤白薯是用燃燒的煤炭烘烤而成的，烘烤過(guò)程不僅受到燃燒煤炭中有毒物質(zhì)的污染，而且烤后擺到爐上，又沒(méi)有防塵衛(wèi)生設(shè)施，再一次受到多種因素的污染。煤在燃燒時(shí)會(huì)產(chǎn)生大量二氧化硫和二氧化碳，還能產(chǎn)生多種有害物質(zhì)，有的煤還含有放射性物質(zhì)和砷等有毒有害物質(zhì)。人們吃了這些烤紅薯，會(huì)導(dǎo)致慢性砷中毒，嚴(yán)重者會(huì)損害消化、呼吸系統(tǒng)。
2、化工桶變白薯爐
由于商販們這些烤白薯的桶大部分是裝化工原料的桶，這些廢鐵桶有的是汽油桶、柴油桶，有的是化工原料桶，桶內(nèi)殘留著化學(xué)原料。不少化工原料含有可能危害人體健康的成分。烤白薯經(jīng)過(guò)高溫以后，有害氣體都吸附到白薯上了，若這些化工產(chǎn)品成分里面含有苯，就會(huì)對(duì)人的呼吸道和神經(jīng)系統(tǒng)造成危害，食用后會(huì)有頭痛和頭昏腦漲的感覺(jué)。即使以前裝的是食用油，這些桶因?yàn)闆](méi)有經(jīng)過(guò)徹底的消毒，衛(wèi)生狀況也無(wú)法保障。
喜歡吃烤白薯的市民可以去超市或菜場(chǎng)選購(gòu)新鮮干凈、表皮光潔的生白薯，自己用微波爐烤，半斤一個(gè)的白薯烤15分鐘即熟。這樣的烤白薯是完全的“放心白薯”。
3、黑斑白薯吃了中毒
特別需要提醒烤白薯愛(ài)好者注意的是，小販一般都把受了黑斑病菌污染的白薯與好白薯放在一起烤，在烤熟的白薯上，原先較明顯的黑斑已很難看出。有關(guān)專家稱，呈褐色和黑褐色斑點(diǎn)的白薯皮是受了“黑斑病菌”的感染，黑斑病菌排出的毒素中含有番薯酮和番薯酮醇，這種毒素會(huì)使生白薯變硬、發(fā)苦，用水煮、蒸或用火烤等均不能殺滅，進(jìn)入人體后對(duì)肝臟有害。因吃了黑斑白薯發(fā)生急性中毒的病人，會(huì)出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等癥狀，嚴(yán)重者會(huì)發(fā)高燒、氣喘、抽搐、吐血、昏迷，甚至死亡。發(fā)現(xiàn)中毒，應(yīng)立即催吐、導(dǎo)瀉，并急送醫(yī)院治療。
喜歡吃烤白薯市民可以去超市或菜場(chǎng)選購(gòu)新鮮干凈、表皮光潔的生白薯，自己用微波爐烤，這樣的烤白薯是“放心白薯”。
你如果有條件，可以自己在家用烤箱烤。
白薯吃多了危害有哪些
白薯含熱量低，又頗具飽腹感，無(wú)論是用作主食還是副食，都是一種良好的減肥食品。
但是，現(xiàn)在流行的紅薯養(yǎng)生法并非人人都適合。如果食用后出現(xiàn)腹瀉癥狀，就別勉強(qiáng)了，改吃糙米也有同樣的效果。
白薯的副作用
白薯含一種氧化酶，這種酶容易在人的胃腸道里產(chǎn)生大量二氧化碳?xì)怏w，如白薯吃得過(guò)多，會(huì)使人腹脹、打嗝、放屁。白薯里含糖量高，吃多了可產(chǎn)生大量胃酸，使人感到“燒心”。
胃由于受到酸液的刺激而加強(qiáng)收縮，此時(shí)胃與食管邊接處的賁門肌肉放松，胃里的酸液隨即倒流進(jìn)食管，人就吐酸水了。糖分多了，身體一時(shí)吸收不完，剩余的在腸道里發(fā)酵，也會(huì)使肚子不舒服。
多吃白薯的危害就是引起腸胃的酸痛，而且會(huì)使你的腹脹或者是打嗝，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)有燒心的感覺(jué)，最明顯的就是會(huì)放屁，現(xiàn)在你見(jiàn)到白薯的副作用了吧。
結(jié)語(yǔ)：通過(guò)上文中對(duì)白薯的分析我們了解到，一下關(guān)于食物相克的知識(shí)，同時(shí)了解到哪些食物是不可以與白薯一起食用的，那么對(duì)于白薯的副作用以及食用方法和營(yíng)養(yǎng)成份大家應(yīng)該都有所了解了吧。
