好處:
1、養(yǎng)陰養(yǎng)胃:黃鱔性溫,歸脾經(jīng),對(duì)脾胃有一定的溫養(yǎng)作用;
2、補(bǔ)益氣血:黃鱔富含蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),可以增強(qiáng)機(jī)體抵抗力,保持人體正常的生理功能;
3、其它功效:黃鱔肉質(zhì)細(xì)嫩,利于消化,吸收,比較適合體弱多病的女性食用。
壞處;
1、飲食不當(dāng):黃鱔經(jīng)正常烹調(diào)后食用對(duì)女性沒有較大的傷害,但由于黃鱔體內(nèi)可能有寄生蟲存在,因此建議用高溫煮熟后食用,以免發(fā)生寄生蟲感染。另外,由于黃鱔很容易變質(zhì),建議立即殺蟲,以防止食物中毒;
2、忌食:對(duì)于有虛熱、皮膚瘙癢、或?qū)S鱔過敏等特殊體質(zhì)的女性,應(yīng)避免食用黃鱔,以免造成更嚴(yán)重的損傷。假如女性出現(xiàn)虛熱,食用黃鱔可能會(huì)導(dǎo)致上火、牙齦腫痛等癥狀,這是因?yàn)辄S鱔具有自身的特性。