綠豆芽并不屬于解藥,這種說(shuō)法是沒(méi)有任何科學(xué)理論依據(jù)支持的。
綠豆芽是由綠豆浸泡之后生長(zhǎng)出來(lái)的一種嫩芽,綠豆芽里面的營(yíng)養(yǎng)成分含量是比較豐富的,含糖量維生素C和B族維生素,其中的礦物質(zhì)元素含量也比較高,這些都屬于人體必要的營(yíng)養(yǎng)成分,但吃了之后能夠補(bǔ)充身體營(yíng)養(yǎng),對(duì)身體健康也有好處。但是并不能達(dá)到解藥的效果,也不具備解毒的作用。
綠豆芽大部分的人群都是可以適當(dāng)吃一些,但是要盡量避免暴飲暴食,否則就可能會(huì)加重胃腸道的負(fù)擔(dān)。