生活中常見的食物種類比較多，不同的食物在含有的營養(yǎng)元素不同，而且對(duì)人體各方面也是有著不同幫助，那在選擇食物之前，需要對(duì)它的各方面進(jìn)行了解，這樣吃的時(shí)候，才能夠放心進(jìn)行，同時(shí)對(duì)自身健康也不會(huì)有任何的損害，那辣根的藥用價(jià)值是什么呢，這類食物在藥用價(jià)值上也是有著很多方面。
在對(duì)辣根選擇的時(shí)候，都是可以放心選擇，它對(duì)身體的調(diào)理有著很好的幫助，而且這類食物在口感上，也是非常的獨(dú)特，那辣根的藥用價(jià)值都有什么呢?
辣根的藥用價(jià)值：
性味歸經(jīng)：味辛;性溫。歸胃;膽;膀胱經(jīng)。
功效主治：消化不良;小便不利;膽囊炎;關(guān)節(jié)炎。
辣根富含各種維生素和鐵、鈣、磷、鈷、鋅等礦物質(zhì)。藥用內(nèi)服作興奮劑，外用引赤;辣根具有利尿、興奮神經(jīng)的功效。
辣根葉含葡萄糖異硫氰酸酯(glucosinolate)，其中主要成分為葡萄糖異硫氰酸烯丙酯(allylglucosinolate)，又稱黑芥子甙(sinigrin)，還含少量的葡萄糖異硫氰酸苯酯(benzylglu-cosinolate)等。全植物含揮發(fā)油及芥子油。種子含脂肪油和生物堿。
食用價(jià)值：根有辛辣味，作調(diào)味品或食用;植株可作飼料。
以上就是對(duì)辣根的藥用價(jià)值詳細(xì)介紹，這類食物使用上也是比較廣泛，而且它作為調(diào)料的話，在制作佳肴的時(shí)候放入，會(huì)使得菜的口感非常獨(dú)特，而且它含有的鐵、鈣、磷也是人體所需要的，因此它對(duì)提高人體各方面，都是有著很好的效果。
