很多人不了解什么是鐵皮楓斗，什么是鐵皮石斛，實際上鐵皮楓斗是正宗鐵皮石斛鮮條加工后的干品，是加工之后在食用的，可以起到抑制腫瘤以及高血壓和高血脂的問題。
1、鐵皮楓斗，又名萬丈須，是正宗鐵皮石斛鮮條加工后的干品。成分有石斛多糖、石斛堿、石斛胺。具有補五臟虛勞;抗衰老;降"三高";抑制腫瘤。
2、鐵皮楓斗，它是中國一味名貴的中藥材，中國二級保護植物。多年生草本植物，莖叢生，圓柱型，高10~30厘米，粗3~8毫米，在民間，鐵皮楓斗被譽為"救命仙草"和藥界的"大熊貓"。在我國上海及浙江等一些沿海城市，特別在港澳臺及東南亞地區(qū)，已被公認為高端的養(yǎng)生品。
3、鐵皮楓斗是中藥石斛的一個加工品，來源于蘭科植物鐵皮石斛的肉質(zhì)莖。采集后，剪去須根，邊炒邊搓去葉鞘，邊炒邊扭成螺旋形或彈簧形，此物野生主要分布于浙江雁蕩山一帶，一般生長在懸崖巖壁上，采集相當困難，需腰纏粗繩，懸吊到山背陰的半山腰采挖，比較危險，且野生產(chǎn)量很少，所以價格昂貴。為了保護生態(tài)，當?shù)叵拗撇杉袌錾铣鍪圯^多的是人工培養(yǎng)的，與天然野生的鐵皮石斛相比，功效不可同日而語。
4、市面上石斛的種類很多，事實上，只有質(zhì)量最好鐵皮楓斗為老雁山鐵皮楓斗，其價格每克都在十塊錢以上，甚至更貴。質(zhì)量稍差一些的有耳環(huán)石斛，再次的就是金釵石斛，不過依然價格不菲，一般每克一塊到幾塊不等。淘寶很多稱鐵皮楓斗的，價格卻很便宜的，一般都不是正宗的鐵皮楓斗。如果購買的話可以選擇像老雁山這樣的老品牌。
