隨著人民生活水平的不斷提高，大魚(yú)大肉對(duì)大家來(lái)說(shuō)已經(jīng)不是什么奢侈的事情，然而，因?yàn)轱嬍沉?xí)慣的問(wèn)題，卻滋生了許多的富貴病，像脂肪肝、高血脂、高血糖等的患病人群日益增加。那么，怎樣吃才能遠(yuǎn)離這些富貴病呢?下面我們就來(lái)看看飲食中應(yīng)該遵循的原則。
第一步：飲食講究科學(xué)
盡管富貴病大多是因?yàn)槌猿鰜?lái)的，但是去除富貴病，還是少不了吃，必須得從飲食開(kāi)始，講究科學(xué)飲食，不能偏食，也不能挑食，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，做到均衡營(yíng)養(yǎng)，有針對(duì)性的減少富貴病。下面我們就來(lái)看看飲食原則。
簡(jiǎn)單的飲食改變就能降低20%的膽固醇。多吃水果和蔬菜，大量的可溶性纖維(燕麥、豆類和蘋(píng)果等)，還有多喝水。美國(guó)飲食聯(lián)合會(huì)報(bào)告指出，攝入的膳食纖維越多，膽固醇水平降低越顯著。燕麥?zhǔn)墙档脱蹇偰懝檀夹Ч詈玫氖澄铩?
魚(yú)類富含保護(hù)心臟的優(yōu)質(zhì)脂肪，因此要多吃。停止食用人造黃油及氫化植物油，它們不但會(huì)升高低密度膽固醇(壞膽固醇)，還會(huì)降低對(duì)人體有益的高密度膽固醇(好膽固醇)。
減少攝入飽和脂肪酸的攝入，一天只吃一個(gè)雞蛋。同時(shí)，避免含氧化膽固醇和反式脂肪酸的食物，如商店出售的烤制食品、薯片、餅干、咖啡伴侶以及糕點(diǎn)等。
此外，每天吃兩個(gè)中等大小的胡蘿卜，能夠在21天內(nèi)至少讓你的膽固醇降低50%。
第二步：營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充
研究證實(shí)，每天攝入1.5克維生素B3可令高密度膽固醇升高33%，但這不適用于肝病患者和糖尿病患者。高膽固醇患者需要在醫(yī)生的指導(dǎo)下，逐步增加服用量，而且在規(guī)律服用維生素B3后，每3~6月查一次肝酶和膽固醇水平。
植物固醇是天然的降脂明星，水果、蔬菜、堅(jiān)果、種子類以及大豆制品都包含植物固醇。研究顯示，每天在正常膳食中添加1~2克的植物固醇，就能降低低密度膽固醇。增加植物固醇的攝入可以減少1/4到1/2人體對(duì)膽固醇的吸收。
第三步：改變生活方式
健康的生活方式可以讓你的血液流得更加順暢，心臟跳動(dòng)得更加有力。開(kāi)始鍛煉計(jì)劃，哪怕只是簡(jiǎn)單的步行;停止吸煙;少喝咖啡因飲料和酒，因?yàn)樗鼈儠?huì)增加甘油三酯。
最重要的是，不要不吃早餐。北美一家營(yíng)養(yǎng)機(jī)構(gòu)的國(guó)內(nèi)調(diào)查顯示，早餐吃全谷物食品的人膽固醇水平最低，即使早餐吃高膽固醇食品的人，他們的膽固醇水平也比不吃早餐的人低。
溫馨提示：以上已經(jīng)介紹了詳細(xì)的遠(yuǎn)離富貴病的飲食原則和生活方式，大家一定要照搬，尤其是一些年紀(jì)輕輕就已經(jīng)有三高的人群，千萬(wàn)不要將自己的健康葬送在飲食上，如果大家在飲食結(jié)構(gòu)上多下功夫?qū)W習(xí)，控制住自己的嘴，也就不至于吃出富貴病來(lái)了。
