玉米窩窩頭是一種非常營(yíng)養(yǎng)的食物，那么玉米窩窩頭是用什么原料做的呢？玉米窩窩頭的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都有哪些呢？讓營(yíng)養(yǎng)專家給大家詳細(xì)講解一下。
玉米窩窩頭選取營(yíng)養(yǎng)平衡、口感一流，100%原汁原味的健康、綠色的玉米為基本料材，玉米窩窩頭富含人體必需的多種蛋白質(zhì)、氨基酸、不飽和脂肪酸、碳水化合物、粗纖維和多種微量元素、礦物質(zhì)，屬低脂、低糖食品，尤其適合糖尿病人及肥胖人群食用。多食用有助于調(diào)理胃腸，改善消化功能，是現(xiàn)代人群首選健康食品之一。
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原料：玉米粉500克，糯米粉50克。
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調(diào)料：白糖50克，熱水。
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制作方法：將玉米面、糯米粉用熱水加白糖和勻揉成面團(tuán)，下劑后用手捏成窩窩形狀，上籠蒸熟即成。
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風(fēng)味特色：玉米香味濃郁，甜香軟糯。
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技術(shù)要領(lǐng)：玉米粉要選用糯玉米制作的粉。
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窩窩頭一般是玉米面做的，黃色的，在舊社會(huì)人們都吃這，它的樣子和名字是一樣的，圓錐形錐底部有一個(gè)向里面凹進(jìn)去的口，故得名窩窩頭。
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傳統(tǒng)窩窩頭一般是指玉米窩窩頭，現(xiàn)在市面上有一種五谷稻坊窩窩頭，不僅僅只是玉米窩窩頭了，還有黑米窩窩頭、高粱窩窩頭、紅薯窩窩頭、綠豆窩窩頭、糯米窩窩頭等等，基本上都是采用五谷雜糧為基本料材，經(jīng)特殊配方加工而成，也一改傳統(tǒng)窩窩頭生硬、干澀的口味。如今的窩窩頭已經(jīng)是一種綠色、美味、營(yíng)養(yǎng)、健康的美食了，因粗糧對(duì)身體健康很有好處，因此廣受現(xiàn)在消費(fèi)者的喜愛(ài)。
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玉米窩窩頭的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很客觀的，營(yíng)養(yǎng)搭配也很合理，是不可多得的良好養(yǎng)生食物。希望那些有富貴病傾向的朋友們多吃點(diǎn)類(lèi)似的食物。
