春季是個繁忙且收獲的季節(jié),這時候非常適合吃黃花魚,因為這個時候黃花魚大批量上市,非常鮮美。紅燒黃花魚是一道非常美味的家常菜,以下就是關(guān)于
紅燒黃花魚的做法
指導,大家一起學著做一做吧!材料:
黃花魚一條450克,蔥白、姜、蒜末各1茶匙,調(diào)味料A:酒料2大匙,生抽3大匙,蠔油1大匙,砂糖1茶匙,水(高湯)半杯。
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做法:
1、平底鍋內(nèi)熱油,放入姜片炸至金黃色撈出。
2、將黃花魚放入用小火煎。
3、煎好一面后再翻面煎至表面金黃色。
4、將煎好的黃花魚盛出備用。
5、另起油鍋,放入兩大匙油,冷油放入姜、蒜末、蔥白段爆香。
6、將調(diào)味料A混合均勻備用。
7、將魚放入爆香的油鍋內(nèi),倒入調(diào)味料A。
8、中火煮開后,轉(zhuǎn)小火煮至湯汁濃稠即可。
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紅燒黃花魚的做法,你都學會了嗎?它非常適合貧血、失眠、頭暈、食欲不振等人群食用。?